Rolada lawaszowa z kurczakiem i serem. Rodzina na to danie, aż zapiszczy z radości

Kiedy brakuje czasu, a chcesz przygotować coś smacznego, rolada lawaszowa z kurczakiem i serem to doskonały wybór. Proste składniki w połączeniu z chrupiącym lawaszem i aromatycznym farszem tworzą danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na codzienny rodzinny obiad, jak i na przyjęcie.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Lawaszowa rolada z kurczakiem i serem to prawdziwa uczta dla podniebienia, która łączy w sobie smaki kuchni ormiańskiej z polskimi preferencjami kulinarnymi. Lawasz – tradycyjny, cienki chlebek, który w Armenii i innych krajach Kaukazu jest podstawą wielu dań, w tym słynnych rolad lawaszowych, świetnie komponuje się z różnymi farszami. W tym przepisie, jego wyjątkowy smak idealnie łączy się z soczystym kurczakiem, kremową śmietaną, czosnkiem i delikatnym serem. Tak przygotowana rolada może stać się gwiazdą Twojego rodzinnego obiadu.

Zaletą tej rolady jest nie tylko wyjątkowy smak, ale również szybkość przygotowania – świetnie sprawdza się, gdy nie masz zbyt wiele czasu na gotowanie, a chcesz zaskoczyć domowników wyjątkowym daniem. Ponadto, rolada lawaszowa z kurczakiem i serem to doskonały wybór na ciepłą przekąskę, która doskonale smakuje zarówno na obiad, jak i na imprezie. Kuchnia ormiańska w tej wersji z pewnością spodoba się twojej rodzinie.

Przygotowanie rolady lawaszowej z kurczakiem i serem to szybki sposób na pyszny obiad, który przypadnie do gustu każdemu. Oto jak zrobić to krok po kroku:

Składniki:

• 1 arkusz lawasza (można znaleźć w sklepach z orientalną żywnością),
• 200 g piersi z kurczaka,
• 100 g ulubionego sera (najlepiej typu żółtego, np. cheddar, mozzarella lub gouda),
• 2 łyżki śmietany,
• 1 ząbek czosnku,
• świeże zioła (np. koperek, pietruszka) do smaku,
• sól i pieprz do smaku,
• olej roślinny do smażenia.

Przygotowanie:

1. Kurczak: pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki i usmaż na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, aż będą miały złocisty kolor. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
2. Ser: zetrzyj ser na tarce o dużych oczkach.
3. Sos czosnkowo-śmietanowy: czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj z 2 łyżkami śmietany oraz drobno posiekanymi ziołami. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Składanie rolady: na arkuszu lawasza rozsmaruj równomiernie przygotowany sos czosnkowy, na to połóż usmażoną kurczakową mieszankę oraz posyp startym serem.
5. Zwijanie rolady: delikatnie zwiń arkusz lawasza w rulon, starając się nie przesadzić z ilością farszu, aby rolada nie pękła.
6. Smażenie: na rozgrzanej patelni smaż roladę z każdej strony przez kilka minut, aż stanie się chrupiąca i złocista.

Taka rolada lawaszowa z kurczakiem i serem to prawdziwa uczta dla smakoszy. Doskonale sprawdzi się na obiad, szybki posiłek czy nawet jako przekąska na imprezę. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować pyszne danie w mniej niż 30 minut. Smak jest wyjątkowy, a połączenie składników sprawia, że każdy kęs jest pełen aromatu.