skórka

Są złociste, chrupią jak chipsy i powstają z produktu, który często traktowany jest jako odpad. Dziś może być traktowana jako kulinarne ekstremum, ale dawniej były popularnym przysmakiem.

Świeża papryka to jedno z najpopularniejszych warzyw w naszej kuchni. Często jednak przepisy wymagają, by obrać ją ze skórki – a to potrafi być czasochłonne i kłopotliwe. Zwykle trzeba paprykę upiec lub opalić, a potem mozolnie zdejmować skórkę kawałek po kawałku. Na szczęście istnieje prosty trik, który pozwala zrobić to szybko i bez pieczenia.

Na pierwszy rzut oka wyglądają jak prażynki i podobnie też je się podaje. To świetna przekąska do mniej lub bardziej alkoholowych napojów, chociaż w Polsce wydaje się być kontrowersyjnym przysmakiem, to nie brakuje osób, które przepadają za mięsnymi chrupkami.

Czasami to, co pozornie wydaje się być tylko odpadem, skrywa w sobie ogromny potencjał. Zanim następnym razem wyrzucisz skórkę po tym owocu do kosza na śmieci, przypomnij sobie o jej właściwościach.