sosy

Kultowe zapiekanki z PRL-u zamieniły się dzisiaj w modny street food. Na bagietkach mienią się wielokolorowe dodatki i sosy, daleko odbiegając od podstawowej wersji z pieczarkami, serem i keczupem. Świetnym pomysłem na zwieńczenie dzieła jest polanie zapiekanki sosem szczypiorkowym z przepisu Karola Okrasy.

Sosy towarzyszą Polakom niemal przy każdej okazji - od codziennych posiłków po weekendowe spotkania przy grillu. Do tej tradycji dołączył Robert Makłowicz, sygnując swoim nazwiskiem serię gotowych sosów w niewielkich opakowaniach. Jak wypadają na tle innych dostępnych produktów i czy faktycznie niosą ze sobą coś więcej niż znane już smaki?

Ten problem zna chyba każdy – kupujemy słoik sosu, bo mamy na niego ochotę, zużywamy dwie łyżki do obiadu i… wstawiamy na tył lodówki. Tam czeka, aż znów po niego sięgniemy. Tylko że nie każdy wie, jak długo taki sos może tam stać.

Wraz z sezonem na grillowanie sklepowe półki zapełniają się sosami, które mają urozmaicić smak burgerów i mięs z grilla. Wśród nich dostrzec można produkty marki "Makłowicz i Synowie". Postanowiłam je przetestować.

Sos grzybowy to kulinarna perełka, która potrafi przenieść nas wprost do lasu. Jego aromat i smak są niepowtarzalne, a przygotowanie wcale nie jest skomplikowane. Chcesz, aby twój sos grzybowy był jeszcze bardziej wyrazisty i aromatyczny? Mam dla ciebie kilka sprawdzonych trików.

Zamiast przypraw w płynie, kostek i innych sztucznych dodatków postaw na naturalny wzmacniacz smaku. Demi-glace to tajna broń najlepszych szefów kuchni. Mimo że produkt ten znajdziemy na sklepowych półkach, lepiej jest przygotować go samodzielnie w domu. Nie jest to tak trudne, jak mogłoby się wydawać.

Jak zagęścić sos bez mąki? To naprawdę łatwe zadanie niewymagające ani szerokiej kulinarnej wiedzy, ani doświadczenia w kuchni. Zerknij na poniższe podpowiedzi. Z pewnością znajdziesz wśród nich rozwiązanie dla siebie.