Ta pasta jest świetna dla sercowców. Wspiera zdrowie serca i mózgu
Kanapki nie muszą być nudne i przewidywalne. Jeden prosty dodatek sprawi, że staną się bardziej wartościowe, sycące i zyskają zupełnie nowy smak.
W większości domów kanapki to codzienna podstawa. Najczęściej ląduje na nich masło, serek albo szynka, ale możliwości jest znacznie więcej. Warto sięgać po pasty przygotowane z naturalnych składników – są zdrowe, różnorodne i potrafią zaskoczyć smakiem. Świetnym przykładem jest pasta na bazie nasion słonecznika, ale równie ciekawie wypadną też inne warianty, np. z orzechów lub pieczonych warzyw, o których niedawno pisałam. To szybki sposób, by urozmaicić codzienny jadłospis i jednocześnie zadbać o zdrowie.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Trzy smaki, jeden przepis. Te pasty znikają w kilka minut
Co kryje pasta z nasion słonecznika?
Ta pasta to prawdziwa skarbnica wartości. Ziarna słonecznika są źródłem roślinnego białka, które wspiera regenerację mięśni i daje długotrwałe uczucie sytości. Zawierają także zdrowe tłuszcze, które wspomagają pracę mózgu i serca, a obecne w nich fitosterole obniżają poziom złego cholesterolu. To także świetne źródło witaminy E – antyoksydantu, który chroni komórki przed starzeniem i wspiera odporność.
Nie można zapomnieć o minerałach: cynk dba o układ immunologiczny, magnez wspiera układ nerwowy, a żelazo reguluje transport tlenu w organizmie. W efekcie pasta z nasion słonecznika jest nie tylko pysznym dodatkiem do pieczywa, ale i wsparciem dla zdrowia na co dzień.
Jak wykorzystać pastę słonecznikową w kuchni?
Wystarczy posmarować nią kromkę pełnoziarnistego chleba i dodać świeże warzywa. Ale to nie wszystko. Świetnie sprawdzi się też w tortillach, jako baza do sałatek albo dip do surowych warzyw. Można podać ją z pomidorem i kiełkami, dorzucić do kaszy jaglanej czy użyć jako smarowidło do burgerów wegetariańskich. Dzięki neutralnemu lekko orzechowemu smakowi łatwo dopasowuje się do różnych dodatków.
Przepis na domową pastę z nasion słonecznika
Składniki:
- 200 g nasion słonecznika,
- 4 suszone pomidory,
- 1-2 ząbki czosnku,
- łyżka oleju z suszonych pomidorów,
- sól, pieprz,
- opcjonalnie: szczypiorek albo świeża bazylia.
Sposób przygotowania:
- Nasiona słonecznika zalej wodą i zostaw na kilka godzin lub na całą noc. Następnie ugotuj je do miękkości.
- W blenderze połącz ugotowane ziarna z suszonymi pomidorami, czosnkiem i olejem.
- Zmiksuj na gładką masę, dopraw solą i pieprzem. Dla świeżości możesz dodać szczypiorek albo listki bazylii.
- Przechowuj w lodówce i używaj do kanapek, tortilli albo sałatek.
- Jeśli chcesz, by była bardziej kremowa, dodaj trochę jogurtu naturalnego.
