Ta ryba delikatna jak chmurka i nie ma ości. Doskonale zastąpi wigilijnego karpia
Nie każdemu odpowiada smak karpia królującego na wigilijnych stołach. Dlatego coraz więcej osób poszukuje alternatywy, która będzie równie elegancka, a przy tym smaczna i lekka. Pieczony dorsz doskonale wpisuje się w te oczekiwania. To delikatne, aromatyczne danie, które zadowoli zarówno tradycjonalistów, jak i tych, którzy lubią kulinarne nowinki.
Świąteczny stół to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z kulinarną kreatywnością. Choć karp pozostaje symbolem wigilijnej kolacji, coraz więcej osób szuka alternatyw, które przypadną do gustu wszystkim domownikom i gościom. Pieczony dorsz, dzięki swojej delikatności i subtelnemu smakowi, doskonale wpisuje się w tę rolę. To danie, które nie tylko cieszy podniebienie, ale również nadaje elegancji świątecznemu menu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Świąteczny stół to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z kulinarną kreatywnością. Choć karp pozostaje symbolem wigilijnej kolacji, coraz więcej osób szuka alternatyw, które przypadną do gustu wszystkim domownikom i gościom. Pieczony dorsz, dzięki swojej delikatności i subtelnemu smakowi, doskonale wpisuje się w tę rolę. To danie, które nie tylko cieszy podniebienie, ale również nadaje elegancji świątecznemu menu.
Dlaczego warto wybrać dorsza na święta?
Dorsz to ryba o niskiej zawartości tłuszczu, delikatnym smaku i zwartej konsystencji mięsa, dzięki czemu świetnie nadaje się do pieczenia. Jest łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie prezentuje się wykwintnie na stole. Co więcej, dorsz nie ma intensywnego zapachu, co bywa przeszkodą w przypadku niektórych ryb. W połączeniu z odpowiednimi przyprawami i dodatkami może stać się prawdziwą gwiazdą wigilijnej kolacji.
Przepis na pieczonego dorsza
Pieczony dorsz to nie tylko pyszne, ale również zdrowe danie. Bogaty w białko, witaminy z grupy B oraz cenne kwasy tłuszczowe omega-3 wspomaga funkcjonowanie serca i układu nerwowego. To doskonały wybór dla tych, którzy chcą zadbać o zdrowie, jednocześnie ciesząc się wyśmienitym smakiem.
Składniki:
- 600 g filetu z dorsza,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- sok z połowy cytryny,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu,
- sól i pieprz do smaku,
- garść posiekanej natki pietruszki.
Przygotowanie:
- Dorsza dokładnie osusz i natrzyj mieszanką oliwy z oliwek, soku z cytryny, przeciśniętego czosnku, rozmarynu, soli i pieprzu.
- Pozostaw na 15 minut, aby ryba przeszła smakiem przypraw.
- Następnie przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut.
- Przed podaniem posyp natką pietruszki.
