Ten owoc jest smaczny i sycący. Z powodzeniem zastąpisz nim kurczaka w daniu

Jackfruit, znany również jako owoc chlebowca różnolistnego, to skarb prosto z egzotycznych zakątków Azji. Choć w Polsce nie cieszy się jeszcze taką popularnością jak na innych kontynentach, jego wyjątkowy smak i wszechstronne zastosowanie przyciągają coraz większe zainteresowanie. Ten owoc nie tylko kusi swoim słodkim smakiem, ale również może zaskoczyć jako zamiennik mięsa, idealny dla wegan i wegetarian.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Jackfruit to owoc chlebowca różnolistnego, który pochodzi z Azji. Dojrzały owoc jest słodki i smakuje jak połączenie banana, ananasa, mango i melona. Młody, surowy jackfruit ma natomiast bardziej neutralny smak i charakterystyczną włóknistą strukturę, która przypomina mięso drobiowe. To właśnie dlatego jest idealnym substytutem mięsa dla wegan i wegetarian.

Jackfruit jest bogaty w witaminy C, A, z grupy B, potas, żelazo, magnez, miedź, mangan i kwas foliowy. Jest też doskonałym źródłem błonnika i antyoksydantów. Zawiera 1,5 - 3 g białka na 100 g, a przy tym jest dość kaloryczny (94 kcal).

Jackfruit można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Dojrzały owoc świetnie sprawdzi się jako słodka przekąska, a z młodego jackfruita można przygotować wiele pysznych potraw.

Oto kilka pomysłów:

• Smażony jackfruit w panierce: idealny do makaronów, kanapek, burgerów i dań z ryżem.
• Jackfruit w curry: aromatyczne i sycące danie wegetariańskie.
• Sałatka z jackfruitem: zdrowa i pyszna propozycja na lunch lub kolację.
• Frytki z jackfruita: chrupiąca i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych frytek.
• Kotlet z jackfruita: idealny do burgera lub bułki.

Jackfruit można również dodawać do zup, sosów, gulaszy i warzywnych potraw.

Jackfruit coraz częściej można spotkać w polskich sklepach, zarówno internetowych, jak i stacjonarnych. Dostępny jest w różnych wariantach:

• Słodki jackfruit w puszce: idealny do słodkich potraw i deserów.
• Słony jackfruit w puszce: świetny do dań wytrawnych.
• Jackfruit suszony: zdrowa przekąska lub dodatek do musli.
• Chipsy z jackfruita: chrupiąca i pikantna przekąska.

Cena jackfruita waha się od 10 do 50 zł za puszkę.

Jackfruit to smaczny, sycący i zdrowy owoc, który może z powodzeniem zastąpić kurczaka w wielu potrawach. Jest bogaty w witaminy i minerały, a do tego tani i łatwy do przygotowania. Jeśli szukasz nowych smaków i zdrowych alternatyw dla mięsa, koniecznie wypróbuj jackfruita!