W poniższym przepisie przedstawimy coś wyjątkowego: czosnek zanurzony w miodzie z dodatkiem suszonych pomidorów oraz rozmarynu. Pod wpływem miodu czosnek stopniowo traci swoją ostrość, przechodząc jednocześnie smakiem ziół i suszonych pomidorów. Składniki łączymy i zostawiamy w słoiczku na około tydzień, aby wszystkie smaki dobrze się przegryzły - wtedy smakują najlepiej. Podczas jedzenia pamiętaj, aby absolutnie nie wylewać miodu, ponieważ to właśnie on przejmuje aromat czosnku, rozmarynu i suszonych pomidorów.
WIDEOSzaszłyki z łososia na grilla. To będzie wakacyjny hit
Do czego podawać czosnek w miodzie?
Możliwości jest naprawdę sporo. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do:
- deski serów,
- pieczonych i grillowanych mięs,
- pieczonych ziemniaków,
- pieczywa,
- burgerów i kanapek,
- sałatek,
- makaronów,
- pizzy (na przykład z gruszką i gorgonzolą),
- sosów i dressingów.
Czosnek i miód to dobry duet
Czosnek od lat jest znany ze swoich właściwości. Ma działanie przeciwutleniające i przeciwbakteryjne, a także może wspierać prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego oraz sercowo-naczyniowego. Z kolei miód jest znany z zawartości naturalnych przeciwutleniaczy i od wieków wykorzystywany jest jako składnik tradycyjnej diety. Połączenie tych dwóch składników to nie tylko smaczny dodatek do obiadu czy dań z grilla, ale również zdrowe urozmaicenie diety, choć oczywiście nie lek.
Przepis na czosnek w miodzie z suszonymi pomidorami i rozmarynem
Składniki:
- 200 g płynnego miodu,
- 120 g suszonych pomidorów odsączonych z zalewy,
- 100 g obranych ząbków czosnku,
- 2 gałązki świeżego rozmarynu.
Sposób przygotowania:
- Wyparz słoik i zakrętkę, a następnie pozostaw je do całkowitego wyschnięcia.
- Włóż do słoika obrane ząbki czosnku oraz odsączone suszone pomidory.
- Dodaj gałązki świeżego rozmarynu.
- Zalej całość płynnym miodem tak, aby dokładnie przykrył wszystkie składniki.
- Delikatnie stuknij słoikiem o blat, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
- Szczelnie zakręć słoik i odstaw go na około 7 dni w zacienione miejsce o temperaturze pokojowej.
- Raz dziennie delikatnie obróć słoik kilka razy, aby miód równomiernie otaczał wszystkie składniki.
- Po tygodniu przełóż słoik do lodówki. Gotowe!
