Używaj zamiast cukru. Oponka zniknie, a boczki widocznie się zmniejszą
Coraz częściej pojawia się na tapecie i to razem z wielkimi oczekiwaniami. Ten jeszcze mało znany, choć pomału popularyzowany zamiennik cukru ma mieć zbawienny wpływ na zdrowie osób z problemami z wagą oraz może być stosowany w profilaktyce i leczeniu cukrzycy. Co wiemy o syropie z yaconu?
Yacon to roślina, która pochodzi z regionu górskiego Andów. Jej bulwy składają się głównie z wody oraz węglowodanów i od dawna stanowią podstawę diety mieszkańców Ameryki Południowej. Bulwy te można spożywać i na surowo, i po obróbce cieplnej. Można też przygotować z nich syrop, który jest zdrowszą alternatywą dla miodu, syropu klonowego i tym bardziej - cukru.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Batatowe łódeczki z dodatkami to mój sprawdzony patent na pyszną kolację
Właściwości syropu z yaconu
Syrop z yaconu to naturalny produkt, który uznaje się za alternatywne słodzidło, a także środek efektywnie wspomagający proces odchudzania. Swój słodki smak zawdzięcza inulinie. To fruktooligosacharyd (błonnik rozpuszczalny), który nie jest trawiony w organizmie człowieka, a więc nie podnosi poziomu cukru we krwi.
Chociaż badania są ograniczone, to potwierdzają pewne korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania syropu z yaconu. Okazuje się, że wykazuje on działanie hipoglikemiczne i może zmniejszać oporność na insulinę oraz poziom insuliny w surowicy. Jeśli cierpisz na cukrzycę, możesz użyć syropu yacon jako naturalnego słodzika, wcześniej jednak warto skonsultować to z lekarzem.
Warto dodać, że wspomniana wcześniej inulina to także prebiotyk, sprzyja więc rozwojowi prawidłowej flory bakteryjnej jelit, która szczególnie istotna jest w procesie redukcji masy ciała. Ponadto błonnik rozpuszczalny pęcznieje w żołądku, zapewniając na dłużej uczucie sytości.
Syrop z yaconu a odchudzanie
Badania pokazują, że u niektórych osób codzienne spożycie syropu z yaconu może pomóc w redukcji nadmiernych kilogramów. Opublikowane w "Clinical Nutrition" w 2009 roku badanie wykazało, że regularne spożywanie syropu z yaconu może zwiększyć częstotliwość defekacji i zapewnić długotrwałe uczucie sytości, przyczyniając się do zmniejszenia masy ciała, obwodu talii i wskaźnika masy ciała.
Syrop z yaconu można kupić w internecie lub w wielu sklepach ze zdrową żywnością. Szukaj w 100 proc. czystego syropu, bez żadnych dodatkowych substancji. W przypadku stosowania produktu jako substytutu cukru lub ze względów zdrowotnych zalecana dawka to jedna łyżeczka.
