Ludzie płacą za nie nawet 2 tysiące euro, a właśnie zostały znalezione w Polsce. Gdzie rosną niesamowite grzyby?
Grzyb gąska sosnowa pierwszy raz został znaleziony na terenie Polski w 1921 roku. Po stu latach znowu udało się na niego natrafić w naszym kraju. Ten wyjątkowy okaz rośnie przeważnie we wschodniej Azji. Okazuje się, że jest on wyjątkowo cenny. W związku z tym za jeden kilogram grzybów należy zapłacić nawet kilka tysięcy euro. Gdzie znajdziemy te grzyby?
21.08.2022 12:38
Zalogowani mogą więcej
Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika
Wyjątkowo cenne grzyby
Gąska sosnowa to wyjątkowo cenny grzyb, który możemy znaleźć głównie na terenie krajów azjatyckich takich jak Japonia, czy Chiny. Według portalu ekologia.pl okaz ten odznacza się charakterystycznym miąższem, o mocnym aromacie cynamonu. Poza tym grzyb ma wyraźny słodko - mączysty smak. Owocniki grzybów są wyjątkowo podobne do młodych borowików.
Gąska sosnowa w Polsce
W 2021 roku zauważono owocniki tego grzyba w Gdańsku. Następnie, w sierpniu ubiegłego roku pani Beata Starowicz znalazła je również w gminie Zawoja w Małopolsce. W tym roku kobiecie po raz kolejny udało się natrafić na ten wyjątkowo cenny okaz.
Gdy w ubiegłym roku rozpoznałem te grzyby jako gąski sosnowe, początkowo wzbudziło to dużo wątpliwości... Jednak miałem rację na 100 proc. ta gąska - powiedział "Gazecie Wyborczej" znany grzyboznawca Wiesław Kamiński.
Właściwości gąski sosnowej
Gąska sosnowa, znana również pod nazwą Matsutake jest uznawana za japoński przysmak. Grzyb ten często stanowi pyszny składnik wielu zup oraz potraw z ryżem. Oprócz walorów smakowych grzyb ten odznacza się również wspaniałymi walorami zdrowotnymi. Gąska sosnowa wpływa pozytywnie na odporność naszego organizmu oraz wykazuje działanie przeciwnowotworowe.
Według portalu ekologia.pl gąska sosnowa wręczana jest w Japonii jako prezent na specjalne okazje np. ślub.
W Japonii owocniki gąski sosnowej bywają wręczane na specjalne okazje typu ślub lub awans w pracy. Cena jednego kilograma g. sosnowych mocno zależy od pory roku i od pochodzenia danej partii towaru. Najwyżej ceni się owocniki zebrane w samej Japonii, płacąc po 2 tys. euro za kg. Gąska sosnowa z importu bywa znacznie tańsze, nawet tylko około 90 dolarów za 1kg. - możemy przeczytać na portalu ekologia.pl
Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować genialne grzyby w trzech odsłonach krok po kroku.
