Wigilijny kompot z suszu. Idealnie gasi nawet największe pragnienie

Zgodnie z tradycją na wigilijnym stole powinno znaleźć się 12 postnych dań. Do tej listy zalicza się również domowy kompot z suszu. Nie dość, że świetnie smakuje, to jeszcze szybko gasi pragnienie. Tym samym taki dodatek podczas świątecznego biesiadowania jest po prostu niezastąpiony. 

I jeśli myślisz, że przygotowanie domowego napoju w wigilijnym wydaniu jest długie i skomplikowane, od razu cię uspokajam. Z nami zrobisz go w szybki i prosty sposób. 

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Składniki: 

• 500 g suszonych owoców (jabłek, gruszek, śliwek, aronii),
• 4 litry zimnej wody,
• 3 łyżeczki cukru,
• 3 łyżki soku z cytryny,
• 1 laska cynamonu,
• 2 gwiazdki anyżu,
• 1 łyżeczka zmielonego cynamonu.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przesypania suszonych owoców do garnka. Tym razem do przepisu używam śliwek, aronii, gruszek oraz jabłek. Następnie zalewam mieszankę zimną wodą, po czym odstawiam garnek na 30 minut. 

Krok 2. Po 30 minutach ustawiam garnek z zawartością na palniku i zaczynam gotować kompot. 

Krok 3. W międzyczasie do środka dodaję: laskę cynamonu, gwiazdki anyżu oraz cynamon w sproszkowanej wersji. Zawartość garnka mieszam delikatnie przy pomocy zwykłej łyżki stołowej. 

Krok 4. Jako kolejne składniki w garnku powinien znaleźć się cukier oraz sok z cytryny. Mieszankę ponownie delikatnie mieszam. Na koniec gotuję całość jeszcze przez 10-15 minut. 

Krok 5. Kompot po ugotowaniu serwuję w wysokich szklankach z dodatkową laską cynamonu i kilkoma sztukami anyżu. Całości dopełnia urocza łyżeczka ze świątecznym akcentem. I to wszystko, smacznego!

Zanim się pożegnamy, koniecznie daj mi znać, jakich potraw wigilijnych nie może zabraknąć na twoim stole. Czy jest ich faktycznie aż 12? Napisz też, z jakich konkretnych owoców robisz wigilijny kompot.