Wystarczy drobna zmiana, a kotlety wyjdą jeszcze lepsze. Zwykłe mielone się nie umywają

Kotlety to potrawa, która zawsze cieszy się uznaniem przy stole. Jednak, aby uniknąć rutyny i podkręcić smak tradycyjnych kotletów mielonych, warto sięgnąć po nieco bardziej wyrafinowane rozwiązania. Kotlety lwowskie to doskonały przykład, jak drobne zmiany mogą uczynić danie jeszcze smaczniejszym i bardziej interesującym. Oto przepis na te wyjątkowe kotlety, które z pewnością przypadną do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

W przeciwieństwie do tradycyjnych kotletów mielonych lwowskie przygotowuje się z mięsa z piersi kurczaka, a nie wieprzowiny ani wołowiny. Dodatek masła i żółtego sera sprawia, że kotlety są niezwykle soczyste i aromatyczne. Gałka muszkatołowa nadaje im natomiast głębi smaku.

Kotlety lwowskie to idealny pomysł na obiad. Doskonale smakują z ziemniakami, surówkami i różnymi sosami. Można je również podawać z pieczywem lub jako samodzielną przekąskę.

Składniki:

• 600 g mielonego mięsa z piersi kurczaka,
• 300 g żółtego sera w kostce,
• 2 jajka,
• łyżka masła,
• czerstwa bułka + mleko do namoczenia,
• szczypta gałki muszkatołowej,
• bułka tarta do panierowania,
• oliwa do smażenia,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie:

1. Czerstwą bułkę zalej mlekiem i odstaw na 20 minut.
2. Mięso mielone przełóż do miski. Dodaj starty ser, jajka, masło, odciśniętą z mleka bułkę oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj.
3. Z powstałej masy uformuj kotlety i obtocz je w bułce tartej.
4. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kotlety na złoty kolor z obu stron.
5. Gotowe kotlety odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Kotlety lwowskie to doskonała propozycja dla tych, którzy chcą odmienić swoje kulinarnie doświadczenia i odkryć nowe smaki. Dzięki prostemu przepisowi i dostępnym składnikom możesz szybko i łatwo przygotować to wyjątkowe danie, które z pewnością stanie się ulubionym elementem twojego menu obiadowego. Smacznego!