Wystarczy drobna zmiana, a kotlety wyjdą jeszcze lepsze. Zwykłe mielone się nie umywają
Kotlety mielone to klasyka polskiej kuchni, jednak czasem warto urozmaicić tradycyjne przepisy i spróbować czegoś nowego. Kotlety lwowskie to idealna propozycja dla miłośników delikatnych i aromatycznych potraw. Ich sekret tkwi w kilku prostych składnikach, które sprawiają, że danie to jest wyjątkowe.
Kotlety to potrawa, która zawsze cieszy się uznaniem przy stole. Jednak, aby uniknąć rutyny i podkręcić smak tradycyjnych kotletów mielonych, warto sięgnąć po nieco bardziej wyrafinowane rozwiązania. Kotlety lwowskie to doskonały przykład, jak drobne zmiany mogą uczynić danie jeszcze smaczniejszym i bardziej interesującym. Oto przepis na te wyjątkowe kotlety, które z pewnością przypadną do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kotlety lwowskie - sekret idealnej soczystości i smaku
W przeciwieństwie do tradycyjnych kotletów mielonych lwowskie przygotowuje się z mięsa z piersi kurczaka, a nie wieprzowiny ani wołowiny. Dodatek masła i żółtego sera sprawia, że kotlety są niezwykle soczyste i aromatyczne. Gałka muszkatołowa nadaje im natomiast głębi smaku.
Przepis na kotlety lwowskie
Kotlety lwowskie to idealny pomysł na obiad. Doskonale smakują z ziemniakami, surówkami i różnymi sosami. Można je również podawać z pieczywem lub jako samodzielną przekąskę.
Składniki:
- 600 g mielonego mięsa z piersi kurczaka,
- 300 g żółtego sera w kostce,
- 2 jajka,
- łyżka masła,
- czerstwa bułka + mleko do namoczenia,
- szczypta gałki muszkatołowej,
- bułka tarta do panierowania,
- oliwa do smażenia,
- sól,
- pieprz.
Przygotowanie:
- Czerstwą bułkę zalej mlekiem i odstaw na 20 minut.
- Mięso mielone przełóż do miski. Dodaj starty ser, jajka, masło, odciśniętą z mleka bułkę oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj.
- Z powstałej masy uformuj kotlety i obtocz je w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kotlety na złoty kolor z obu stron.
- Gotowe kotlety odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Kotlety lwowskie to doskonała propozycja dla tych, którzy chcą odmienić swoje kulinarnie doświadczenia i odkryć nowe smaki. Dzięki prostemu przepisowi i dostępnym składnikom możesz szybko i łatwo przygotować to wyjątkowe danie, które z pewnością stanie się ulubionym elementem twojego menu obiadowego. Smacznego!
