Za każdym razem piekę pieczeń w worku. Następnie serwują ją z genialnym sosem
Często przygotowujesz pieczeń w swojej kuchni? Jeśli tak, koniecznie sprawdź, co dziś dla ciebie mam. To będzie prawdziwy hit w każdym domu.
Pieczeń to jedno z tych dań, które często pojawia się na naszych stołach. Nie oznacza to jednak, że za każdym razem musimy stawiać na taką samą formę przygotowania i podania. Wręcz przeciwnie, warto mieć pod ręką kilka sprawdzonych receptur i stosować je naprzemiennie.
A skoro już o takich rozwiązaniach mowa, to na twojej liście nie może zabraknąć genialnego patentu na smaczną pieczeń w towarzystwie domowej roboty sosu. Taki duet to prawdziwy strzał w 10, dlatego też nie zdziw się, że każdy z gości od razu poprosi o szczegółową instrukcję, jak przygotować takie cudo. A, że cały proces przygotowania ciekawego dania jest naprawdę bajecznie prosty, poradzi sobie z nim nawet największy laik kulinarny. Czego chcieć więcej?
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Za każdym razem piekę pieczeń w worku. Następnie serwują ją z genialnym sosem
Przygotuj pieczeń w worku i połącz ją z pysznym sosem. Danie jest tak dobre, że znika z talerzy w mgnieniu oka
Składniki:
- 150 g ogórków kiszonych,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 500 g mielonej wołowiny,
- 500 g mielonej wieprzowiny,
- 1 bułka pszenna,
- 3/4 szkl. mleka,
- 1 łyżka musztardy francuskiej,
- 1,5 łyżeczki soli,
- 1/2 łyżeczki pieprzu,
- 1/3 szkl. posiekanej natki pietruszki.
Sos:
- ok. 300 ml sosu z pieczeni,
- 180 ml ciemnego piwa 0% (zamiennie można użyć domowego bulionu),
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
- 125 ml wody.
Sposób przygotowania:
Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przygotowania dodatków do przyszłej pieczeni. W tym celu ścieram na tarce na dużych oczkach zarówno ogórki kiszone, jak i cebulę.
Nie zapominam również o ząbkach czosnku, które ścieram na mniejszych oczkach.
Krok 2. W osobnej misce łączę ze sobą dwa rodzaje mięsa. Po chwili do środka wrzucam też wcześniej przygotowane produkty oraz namoczoną w mleku bułkę.
Krok 3. Jako kolejne składniki do miski trafiają: musztarda francuska, sól, pieprz oraz drobno posiekana natka pietruszki. Zawartość naczynia dokładnie mieszam, aby zgromadzone w środku produkty dobrze się połączyły.
Krok 4. Następnie powstały miks przekładam do foremki (wymiary: 30 cm x 12 cm x 8), po czym kuchennym gadżet wkładam dodatkowo do rękawa do pieczenia. Kiedy cała konstrukcja jest już dobrze zabezpieczona, wkładam ją do rozgrzanego piekarnika na 80 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Krok 5. Po upieczeniu pieczeni zostaje już tylko przygotować domowy sos. Aby go zrobić, w garnku na palniku łączę ze sobą sos z pieczeni (przelewam go przez sitko) oraz ciemne piwo 0%. Drugi produkt można zastąpić domowym bulionem. Efekt końcowy będzie równie ciekawy i smaczny. Po zagotowaniu zagęszczam mieszankę przy pomocy miksu mąki ziemniaczanej i wody.
Krok 6. Gotową pieczeń dzielę na mniejsze kawałki i polewam sosem. Do dekoracji wykorzystuję też świeżą natkę pietruszki. I to wszystko, smacznego!
