Zamiast do sałatki, dodaj do mielonych. Poznaj zaskakujący patent na kotlety

Kotlety mielone to tuż po schabowych jeden z najpopularniejszych obiadów, który pojawia się na polskich stołach. Nic dziwnego, ponieważ te chrupkie, złociste i soczyste kotlety są obłędnie pyszne. Jednak jeden składnik, który zazwyczaj trafia do sałatek, może jeszcze bardziej podkręcić ich smak. Gwarantujemy, że ten babciny patent na zawsze zagości w twojej kuchni. 

Usmażenie idealnych mielonych wcale nie jest takie łatwe, choć wielu wydaje się, że należy do najprostszych czynności. Warto jednak próbować, ponieważ świetnie usmażone kotlety potrafią zaskoczyć nie tylko wyglądem. Choć w wielu domach do podkręcenia smaku używa się różnych przypraw, to tego triku zapewne nie znacie. Zdradziła mi go babcia, która zawsze genialnie gotowała.

Dodatek majonezu do mielonych z pewnością zaskoczy wiele osób. Wypróbowaliśmy już ten patent i musimy przyznać, że zdecydowanie zmienia smak kotletów. Sprawia, że są delikatniejsze, ale też bardziej soczyste i aromatyczne.

Składniki:

• 500 g mielonego mięsa,
• pół cebuli,
• 3 ząbki czosnku,
• bułka tarta,
• mleko,
• jajko,
• majonez,
• natka pietruszki,
• sól,
• pieprz.

1. Mięso mielone przekładamy do miski, a następnie dodajemy drobno pokrojoną cebulkę, czosnek, bułkę tartą, łyżkę majonezu, jajko, posiekaną natkę pietruszki oraz pieprz i sól oraz wybrane przyprawy.
2. Mięso dokładnie mieszamy z innymi składnikami i wyrabiamy masę.
3. Formujemy kotlety mielone, a następnie rozgrzewamy olej na patelni.
4. Kotlety smażymy z obu stron, aż osiągną złoty kolor. Należy smażyć je przez około 4 minuty z każdej strony. Wówczas będziemy mieć pewność, że nie będą surowe, lecz smaczne i soczyste.
5. Kotlety mielone podajemy z ziemniakami posypanymi koperkiem oraz ulubioną surówką. Doskonale sprawdzi się mizeria bądź surówka z tartej marchewki i pora.