Zamiast smażyć w panierce, zanurz kawałki ryby w cieście. Wyjdzie chrupiąca i pyszna
Szukasz pomysłu na pyszny i łatwy w przygotowaniu obiad lub kolację? Ryba w cieście naleśnikowym to idealne rozwiązanie! To danie jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe i niskokaloryczne.
27.02.2024 | aktual.: 27.02.2024 14:59
Ryba, choć klasyfikowana jako mięso, jest idealnym wyborem na dni postne, takie jak piątek. Jednak, nie musisz ograniczać się do tradycyjnych potraw. Ryba w cieście naleśnikowym to doskonała propozycja, aby dodać odrobinę oryginalności do swojego menu. Chrupiąca z zewnątrz, a jednocześnie soczysta w środku - taka będzie twoja ryba!
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Chrupiąca panierka bez smażenia
Sekretem tego dania jest chrupiąca panierka z ciasta naleśnikowego, która sprawia, że ryba pozostaje soczysta w środku. Do przygotowania ciasta nie potrzebujesz żadnych wymyślnych składników - wystarczy mąka, mleko, jajka i szczypta przypraw.
Do tego dania najlepiej sprawdzi się ryba o białym mięsie, która nie ma dużej ilości ości. Polecamy dorsza, mintaja, mirunę lub morszczuka. Pamiętaj, aby wybrać filety bez ości, aby jedzenie było przyjemne i komfortowe.
Przepis na rybę w cieście naleśnikowym
Aby przygotować to pyszne danie, będziesz potrzebować:
- 4 filety wybranej ryby bez ości,
- 2 jajka,
- 1 szklanka mleka,
- 1 szklanka mąki pszennej,
- sól,
- pieprz,
- papryka wędzona,
- zioła prowansalskie,
- olej.
Przygotowanie krok po kroku:
- W misce wymieszaj mleko, jajka, mąkę i przyprawy, tworząc gęstą masę.
- Pokrój filety na mniejsze kawałki, zanurz je w cieście, a następnie usmaż na rozgrzanym oleju z obu stron, aż do uzyskania złocistego koloru.
- Gotowe! Teraz możesz delektować się chrupiącą i soczystą rybą w cieście naleśnikowym, która z pewnością zachwyci twoje podniebienie.
Dodatkowe wskazówki:
- Do ciasta naleśnikowego możesz dodać swoje ulubione zioła lub przyprawy, np. oregano, tymianek, paprykę chili.
- Aby ryba była jeszcze bardziej soczysta, możesz przed smażeniem posmarować ją masłem lub oliwą z oliwek.
- Rybę w cieście naleśnikowym możesz również upiec w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz rybę przez około 20 minut.
Ryba w delikatnym cieście naleśnikowym to doskonały sposób na urozmaicenie swojego jadłospisu. Spróbuj tego przepisu już dziś i odkryj nowy wymiar smaku w swojej kuchni!
