Zapierające dech w piersiach tęczowe gofry z lodami. Lepsze niż nad morzem
Tęczowe gofry z lodami to spełnienie dziecięcych marzeń. Wyglądają jak z bajki, a na sam tych słodkości uśmiechają się nie tylko dziecięce buzie.
Koniec wakacji zbliża się wielkimi krokami i przed wieloma dziećmi jawi się widmo powrotu do szkoły. Żeby nieco osłodzić im wrześniowy stres przygotowaliśmy piękne tęczowe gofry z lodami waniliowymi. Wyglądają jak deser dla prawdziwych księżniczek i rycerzy, a ich przygotowanie jest dziecinnie proste. Raz na jakiś czas można pozwolić sobie na odrobinę kolorowego szaleństwa. Mogłoby się wydawać, że ucieszą się głównie juniorzy, ale nawet nam na widok takich gofrów zaświeciły się oczy ;)
Przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube:
Tęczowe gofry- składniki
4 jajka
1 szczypta soli
1/2 szkl. cukru
3 szkl. mleka
3 szkl. mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szkl. oleju roślinnego
Barwniki spożywcze w proszku:
1 szczypta fioletowego
1 szczypta niebieskiego
1 szczypta zielonego
1 szczypta żółtego
1 szczypta pomarańczowego
1 szczypta czerwonego
Dodatki:
lody waniliowe
kolorowa posypka
Przepis na kolorowe gofry z lodami
Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dzięki temu gofry będą bardziej puszyste. Pod koniec ubijania dosyp cukier, cały czas miksując.
Do osobnej miski przesiej mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia. Dolej mleko, olej roślinny oraz żółtka i dokładnie zmiksuj składniki. Następnie dodawaj po łyżce ubitych białek i wmieszaj je łyżką lub trzepaczką. Powstałą masę podziel na 6 części. Do każdej z nich dodaj inny barwnik spożywczy i wymieszaj.
Na dobrze rozgrzaną gofrownicę wylej porcje ciasta i smaż, aż gofry będą chrupiące. Nie otwieraj w czasie pieczenia urządzenia, żeby nie tracić temperatury i żeby pieczone gofry nie opadały. Upieczone gofry wyciągaj przy pomocy wykałaczki lub patyczka do szaszłyków.
Z kolorowych gofrów uformuj tęczową wieżę. Na jej szczycie umieść gałkę lodów waniliowych i całość udekoruj kolorową posypką. Możesz oczywiście użyć też innych dodatków, jakie lubisz najbardziej: kremów czekoladowych, posypek czy świeżych owoców. Nasz pyszny i piękny deser jest już gotowy.
Smacznego!
