zielona fasolka

Fasolka szparagowa to warzywo, które często gości na naszych stołach nawet u schyłku lata. Czy jednak znamy wszystkie jej niezwykłe właściwości? To nie tylko niskokaloryczny przysmak, ale też prawdziwa bomba witamin i minerałów. Ewa Wachowicz podkreśla, że fasolka to must-have w kuchni każdej osoby dbającej o zdrowie i dobre samopoczucie. A co ciekawe, można z niej nawet zrobić deser.

Przed nami sezon na fasolkę szparagową. Niemal każdy ją lubi, dlatego w sezonie gotujemy ją bardzo często; jednak nie zawsze prawidłowo. Jak to robić, by nie pozbawiać tych pysznych strączków smaku? Podpowiadamy.

Fasolka szparagowa kojarzy się nam z letnimi daniami, ale przecież to warzywo możemy jeść praktycznie przez cały rok. Zwłaszcza że warto docenić nie tylko jej smak, ale też walory zdrowotne. Gdy wypróbujesz ten przepis na fasolkę, będziesz często do niego wracać.

Fasolka szparagowa w chrupiącej panierce to idealna letnia przekąska. Smakuje tak dobrze, że nikt nie zatęskni za chipsami, paluszkami czy nawet frytkami. Najlepiej przygotować od razu dużą porcję, bo znika tak szybko, że lepiej nie mrugać.

Fasolka szparagowa wyjdzie znacznie smaczniejsza, kiedy poznasz ten prosty trik. Co należy zrobić? To bardzo proste — wystarczy nie ograniczać się do doprawienia gotującej się fasolki jedynie solą. Jeszcze jeden składnik sprawi, że przekąska będzie o wiele lepsza.

Sezon na fasolkę szparagową powoli się rozkręca. Nadaje się ona do bardzo wielu dań, ale często przyrządzamy ją najprościej, jak się tylko da. Chcemy nacieszyć się smakiem fasolki, więc serwujemy ją po prostu z wody. Tylko jak ugotować strączki, by pozostały jędrne i nie straciły wartości odżywczych?

Zupa z fasolki zielonej? Tak, to coś znacznie więcej niż kulinarna fanaberia i chwytanie się brzytwy w momencie, w którym mamy nadmiar tego warzywa i musimy na coś je zużyć. Kiedy spróbujesz pierwszej łyżki tej pysznej potrawy, zrozumiesz, że właśnie odkryłeś jedną z najsmaczniejszych zup wiosennych!