Źródło wideo: © Pysznosci.pl
Masz w lodówce fasolkę szparagową i mięso mielone? Nasz przepis dnia to gotowy pomysł na szybki letni obiad
Wykorzystaj ten przepis choć raz, a fasolka szparagowa w bułce tartej pójdzie w odstawkę! Zamiast tego przygotujesz pożywny i szybki obiad z mięsem mielonym, w którym nie zabraknie też pomidorowego akcentu. Chcesz dowiedzieć się więcej? Instrukcja krok po kroku czeka w wideo, a lista składników poniżej.
Składniki:
- 180 g żółtej fasolki szparagowej,
- 180 g zielonej fasolki szparagowej,
- 1 łyżeczka soli (do gotowania fasolki),
- 5 łyżek oleju do smażenia,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 500 g mięsa mielonego,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
- 3/4 łyżeczki kurkumy,
- 1 łyżeczka soli,
- 200 g krojonych pomidorów z puszki,
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego.
O czym warto pamiętać:
- Pracę nad obiadem rozpocznij od przygotowania i ugotowania fasolki szparagowej. Do przepisu użyj dwóch kolorów tego warzywa, dzięki czemu gotowe danie będzie prezentować się jeszcze lepiej.
- Zacznij od umycia fasolki i odcięcia końcówek z obu stron. Następnie gotuj ją przez ok. 8 minut w osolonej wodzie.
- Po ugotowaniu odcedź ją i przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. W ten sposób fasolka szparagowa zachowa swoje intensywne kolory i jędrność.
- Na rozgrzanej patelni podsmaż na złocisty kolor drobno pokrojoną cebulę. Po chwili dodaj rozdrobniony czosnek i smaż go krótko, maksymalnie przez 30 sekund.
- Do środka wrzuć też mięso mielone oraz przyprawy. Kontynuuj smażenie przez ok. 5 minut.
- Po tym czasie na patelnię mają trafić pokrojone drobno pomidory i koncentrat pomidorowy. Duś mieszankę na małym ogniu ok. 7 minut, po czym wsyp wcześniej ugotowaną fasolkę szparagową.
- Dokładnie wymieszaj całość i podgrzewaj ją krótko przez 1-2 minuty.
- Fasolkę z mięsem mielonym serwuj na ciepło. Danie jest bardzo pożywne, dlatego wszelkie dodatki są tu zupełnie zbędne.
- Z wyżej podanych proporcji przygotowaliśmy obiad dla 4 osób.
