5 ciast na Wielkanoc, które warto zrobić. Osłodzą święta całej rodzinie

Wielkanoc to nie tylko tradycyjny żur, kiełbasa i faszerowane jajka, ale również doskonała okazja do słodkich eksperymentów kulinarnych. Słodkich — bo chodzi nam tutaj o pyszne wypieki, które możesz przyrządzić z tej okazji. Oto ciasta na Wielkanoc, za które chcemy się wziąć w tym roku. Dołączysz do nas?

Czy ciasta na Wielkanoc muszą być nudne? Ponieważ odpowiedź na to pytanie to banalny truizm, postanowiliśmy pójść o krok dalej i skomponowaliśmy nową zagwozdkę: czy ciasta na Wielkanoc muszą być... tradycyjne? Według nas nie jest to wcale takie oczywiste, i chociaż do pewnego etapu lubimy pozostać w "kanonie", to jednocześnie nie chcemy na siłę ograniczać kulinarnej pomysłowości.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

W duchu tego rozumowania wybraliśmy 5 ciast na Wielkanoc, które chcemy ci dzisiaj polecić. Jest to jednocześnie zestaw słodkości, które sami będziemy w tym roku przyrządzać na świąteczny stół. W naszej opinii jest to dobre połączenie tradycji z nowoczesnością: wszystkiego po trochu. Daj znać, czy się z tym zgadzasz!

Ciasto, które warto zrobić na Wielkanoc z wielu różnych powodów. To po pierwsze klasyka świątecznego gatunku, (na tyle wyraźna, że nawet fani nowoczesnych obchodów Wielkanocy nie wyobrażają sobie tego święta bez babki), a po drugie — według naszego uznania — dobry test naszych cukierniczych umiejętności. Sprawdzony przepis autorstwa Nigelli Lawson znajdziesz tutaj.

Sernik jest kolejnym tradycyjnym ciastem wielkanocnym, które zawita w tym roku na naszym stole. Tym razem chcemy jednak trochę zaszaleć i przyrządzimy sernik w wersji baskijskiej — prawdopodobnie najbardziej kremowej odmianie tego popularnego ciasta. Na czym polega jego sekret? Zajrzyj do tego przepisu i się przekonaj.

Coś naprawdę słodkiego na świąteczny stół. Doskonale komponuje się z różnymi dodatkami owocowymi albo cytrusowymi. Wersja Magdy Lamparskiej — z mango i limonką — to ostatnio nasza ulubiona wersja bezy. Ciasta na Wielkanoc uzupełniamy właśnie tą pozycją!

Można go przygotować albo zamiast, albo w akompaniamencie sernika baskijskiego. Wersja serowca z budyniem wiśniowym — taką, jaką zaprezentowała swojego czasu mistrzyni ciast świątecznych siostra Anastazja — będzie się twoim gościom śniła po nocach. Polecamy z całego serca, a przepis znajdziesz tutaj.

Naszą listę ciast na Wielkanoc zamykamy ciastem bez pieczenia z mascarpone, herbatnikami i galaretkami owocowymi. Ta wyjątkowa kompozycja sprawdzi się pod wieloma względami. Jest bowiem nie tylko przepyszna, ale również bardzo szybko się ją przygotowuje. Coś w sam raz dla zabieganych, prawda? Kliknij tutaj i przejdź do przepisu.