biały mak

Ma przyjemny jasny kolor, delikatny aromat i bogaty skład, o którym niewielu pamięta. Biały mak przez lata nie pojawiał się w kuchni, ale powoli wraca w nowym świetle i zadziwia tym, jak wiele może wnieść do codzienności.

Pasta jajeczna tylko zyska na smaku, jeśli wzbogacimy ją o dodatek białego maku. To prosty sposób na to, by podkręcić smak śniadania i kreatywnie wykorzystać pozostałości po listopadowych wypiekach.

Na co dzień jest w cieniu swojego niebieskiego odpowiednika, który triumfy świeci szczególnie w okresie świątecznym. Podczas zakupów warto zwrócić jednak uwagę również na biały mak. To jeden z najbardziej niedocenianych produktów na półce z bakaliami.

Niektóre bakalie, mimo swoich licznych korzyści zdrowotnych, nie cieszą się tak dużą popularnością jak rodzynki, suszone morele czy orzechy. Często jest to spowodowane ograniczoną dostępnością tych produktów na rynku. Przykładem takiej bakalii jest biały mak, który trudno znaleźć na półkach w dyskontach. Niemniej warto czasem sięgnąć po te drobne ziarenka.

Biały mak to mniej popularna odmiana maku niebieskiego, ale nie mniej wartościowa. Jest bogatym źródłem witamin, minerałów i błonnika pokarmowego. Ma korzystny wpływ na układ krążenia, układ kostny, układ nerwowy oraz trawienie.