Błyskawiczny przepis na pieczony boczek. Wystarczą trzy proste kroki

Marzysz o aromatycznym, soczystym boczku, który możesz przygotować samodzielnie w swojej kuchni? Nie musisz wydawać fortuny na gotowe wyroby mięsne z piekarni. Wystarczy kilka prostych składników i odrobina czasu, by stworzyć wspaniałą wędlinę, która zachwyci twoje kubki smakowe. Sprawdź, jak to zrobić krok po kroku!

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Składniki:

• 1200 g boczku,
• 1,5 l wody,
• 2-3 łyżki soli,
• 3 ząbki czosnku,
• kawałek cebuli,
• plasterki marchwi, pietruszki, selera,
• 1 opakowanie majeranku,
• opcjonalnie ulubione przyprawy (np. rozmaryn, papryka, oregano, imbir),
• 1 duża cebula,
• 4-5 ząbków czosnku.

Przygotowanie:

1. Marynata: Do dużej miski wlej wodę, dodaj sól, warzywa, cebulę i czosnek. Włóż boczek do marynaty i odstaw do lodówki na 2 dni.
2. Doprawianie i pieczenie: Wyjmij boczek z marynaty, osusz i dopraw majerankiem i ulubionymi przyprawami. Na mięsie ułóż pokrojoną cebulę i czosnek. Zwiń boczek w rulon, zwiąż sznurkiem i natrzyj majerankiem. Owiń folią aluminiową i piecz w temperaturze 180°C przez 2-2,5 godziny. Na koniec rozetnij folię i piecz jeszcze 15 minut.
3. Wystudzenie i przechowywanie: Pozostaw boczek do wystygnięcia, a następnie przechowuj w lodówce.

Dodatkowe wskazówki:

• Do marynaty możesz dodać swoje ulubione przyprawy, takie jak majeranek, papryka słodka, czosnek granulowany czy pieprz czarny.
• Aby uzyskać bardziej aromatyczny boczek, przed pieczeniem posmaruj go dodatkowo musztardą lub miodem.
• Pieczony boczek możesz przechowywać w lodówce do tygodnia.

Dzięki prostym krokom i pysznym składnikom pieczony boczek stanie się ulubioną wędliną twojej rodziny. Gotowy wyrób można przechowywać w lodówce i cieszyć się nim przez kilka dni, delektując się jego aromatem i wyjątkowym smakiem.