Ciasto Aloha to pyszna odskocznia od klasycznych ciast, takich jak serniki czy jabłeczniki. Na pierwszy rzut oka można pomylić je z kultowym deserem Raffaelo - w obu ciastach rolę spodu pełnią herbatniki, przekładane masą budyniową i zwieńczone kokosowymi wiórkami. Aloha wprowadza jednak jeden pyszny, owocowy akcent.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOCiasto Aloha - tropikalna pokusa bez pieczenia
Ciasto Aloha bez pieczenia
Ciasto Aloha to deser, którego smak jest tak samo przyjemny, jak jego nazwa. "Aloha" to hawajskie słowo symbolizujące miłość i harmonię. W tym cieście zdecydowanie można się zakochać.
To deser, który nie wymaga dużych nakładów pracy, a przy tym zaskakuje smakiem. To aż trzy pyszne warstwy ukryte pod herbatnikami. Kremowa budyniowa, owocowa ananasowa i śmietankowa z białą czekoladą świetnie razem współgrają, przenosząc do słodkiego raju.
Chociaż samo przygotowanie ciasta jest proste, to trzeba się za to zabrać odpowiednio wcześniej. Musi ono spędzić trochę czasu w lodówce, by herbatniki zmiękły. Efekt końcowy jest zdecydowanie wart czekania.
Składniki:
- 200 g herbatników maślanych
Masa budyniowa:
- 2 opakowania budyniu śmietankowego
- 750 ml mleka
- 100 g masła
Warstwa ananasowa:
- 600 g ananasa z puszki wraz z syropem
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1 opakowanie galaretki cytrynowej
Masa śmietankowa:
- 250 g mascarpone
- 250 g białej czekolady
Sposób przygotowania:
Krok 1. Budynie przesyp do miski, zalej 250 ml mleka i wymieszaj. Pozostałe mleko zagotuj z masłem, dodaj budynie i podgrzewaj, aż powstanie gęsta masa. Pamiętaj o mieszaniu, by nic nie przypalić. Odstaw do wystudzenia.
Krok 2. Ananasa z puszki zblenduj wraz z syropem. Przelej do garnka, zagotuj. Dodaj galaretki cytrynowe, żelatynę i zagotuj.
Krok 3. Dno formy o wymiarach ok. 28 × 18 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż warstwę herbatników. Pokryj ją masą budyniową i ponownie dodaj herbatniki.
Krok 4. Wylej galaretkę i odstaw. Mascarpone połącz z roztopioną czekoladą. Na ananasowej warstwie ułóż herbatniki, krem z mascarpone i posyp wiórkami. Wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Krok 5. Ciasto pokrój na kawałki i podaj. Smacznego!
