Dodaj 2 łyżeczki do kawy. Będzie pyszna i wesprze serce oraz ustabilizuje cukier w organizmie

Kawa z pastą pistacjową to nie tylko hit ostatnich miesięcy w kawiarniach, ale także zaskakująco wartościowe połączenie. Aromatyczna kawa łączy się z kremową, lekko słodką pastą z pistacji, tworząc napój, który nie tylko rozpieszcza kubki smakowe, ale też może pozytywnie wpłynąć na organizm – jeśli sięgamy po nią z umiarem i wybieramy dobrej jakości składniki.

Pistacje to prawdziwa bomba odżywcza: zawierają zdrowe tłuszcze (głównie jednonienasycone), białko, błonnik, witaminy z grupy B, magnez, fosfor i potas. Dodatek pasty pistacjowej sprawia, że klasyczna kawa nabiera kremowości i wartości odżywczej – dostarczając energii, wspierając pracę mózgu, układu nerwowego i serca. Taka kawa może być świetnym wyborem dla osób aktywnych, przemęczonych lub zestresowanych – pistacje łagodzą napięcie, a kawa pobudza koncentrację.

Co ważne, pistacje mają niski indeks glikemiczny i pomagają stabilizować poziom cukru we krwi, dlatego taka kawa – zwłaszcza bez dodatku cukru – może być dobrym wyborem dla osób dbających o gospodarkę glukozową lub zagrożonych insulinoopornością. Odpowiednio przygotowana, może być również sycącą alternatywą dla słodszych napojów kawowych, wspierając uczucie sytości i ograniczając nagłe skoki cukru po posiłku.

Ten aromatyczny napój sprawdzi się szczególnie u osób, które szukają alternatywy dla słodkich syropów smakowych czy ciężkich dodatków do kawy. Wersja z niesłodzoną pastą pistacjową (lub delikatnie dosłodzoną miodem) może być idealna dla tych, którzy dbają o linię, poziom cukru we krwi i szukają zdrowszych rytuałów. Z kolei osoby starsze, które nie mają przeciwwskazań do picia kawy, mogą korzystać z dobroczynnego wpływu pistacji na układ krążenia i funkcje poznawcze.

Warto jednak pamiętać, że nie każdy powinien sięgać po pistacjową kawę bez ograniczeń. Unikać jej powinny osoby z alergią na orzechy (w tym pistacje), a także ci, którzy zmagają się z refluksem, nadciśnieniem lub bezsennością – szczególnie jeśli kawa pojawia się w późnych godzinach. Osoby na diecie niskokalorycznej powinny uważać na dodatek słodzonej pasty, która może zawierać sporo cukru.

Domowa kawa z pastą pistacjową

Składniki:

• 1 porcja espresso lub 100 ml mocnej kawy,
• 1–2 łyżeczki dobrej jakości pasty pistacjowej (najlepiej 100 proc. pistacji lub lekko słodzona),
• 150–200 ml mleka lub napoju roślinnego (np. migdałowego, owsianego, kokosowego),
• opcjonalnie: odrobina miodu lub syropu klonowego (jeśli pasta jest niesłodzona),
• do podania: posiekane pistacje, szczypta kakao lub cynamonu.

Sposób przygotowania:

1. Zaparz kawę i w międzyczasie podgrzej mleko. Możesz je również spienić, jeśli chcesz uzyskać efekt latte.
2. Do kubka dodaj pastę pistacjową oraz, jeśli chcesz, miód lub syrop.
3. Wlej gorącą kawę i dokładnie wymieszaj z pastą, aż się całkowicie rozpuści. Najlepiej zrobić to małą trzepaczką lub spieniaczem.
4. Dolej ciepłe mleko lub mleczną piankę i lekko zamieszaj.
5. Podawaj od razu, opcjonalnie posypując wierzch kakao, cynamonem lub posiekanymi pistacjami.