Majonez składa się z jajek i oleju, czyli składników, które wykorzystuje się do przygotowania kruchego ciasta. W połączeniu z mąką tworzy jedwabistą masę, z której to wychodzi fantastyczny, wytrawny spód do tarteletek. Wypróbuj ten przepis, a zakochasz się w nich od pierwszego kęsa.
Tarteletki można przygotować na drugie śniadanie bądź kolacje. Przyrządzisz je w 20 minut i możesz wykorzystać do nich to, co akurat masz w lodówce.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOLasagne z cukinii
Tarteletki z majonezem — przepis na prostą kolację
Składniki:
- szklanka majonezu,
- dwie szklanki mąki,
- 1 cebula,
- 200 g mielonego mięsa wołowego, wołowo-wieprzowego lub drobiowego,
- pół czerwonej papryki,
- mała puszka kukurydzy,
- olej,
- sól i pieprz do smaku,
- szklanka startego sera,
- opcjonalnie: świeże zioła, fasola, ulubione przyprawy, warzywa, które akurat masz w lodówce.
Przygotowanie:
- Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. Paprykę umyj i również posiekaj w kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej i wrzuć na nią pokrojone wcześniej warzywa oraz mięso. Smaż tak długo, aż zmiękną i staną się złociste.
- Pod koniec smażenia, wrzuć na patelnie kukurydzę oraz resztę warzyw, które chcesz zużyć. Całość dopraw do smaku.
- Po usmażeniu farszu zabierz się za przygotowanie ciasta. Mąkę przesiej do dużej miski i dodaj do niej majonezu. Całość zagnieć na gładką masę.
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza, grzanie góra-dół.
- Wyciągnij foremki do muffinek. Dno wypełnij farszem, a do środka wrzuć farsz. Wypełnione formy posyp startym serem.
- Blaszkę włóż do piekarnika. Tarteletki je przez 20-25 minut.
Porady:
- Nie jesz mięsa? Możesz zastąpić je kostką sojową, roślinnym mielonym czy pokruszonym tofu. Tarteletki będą równie smaczne i pożywne.
- Tarteletki mogą być w pełni wegańskie, jeśli mięso i majonez zastąpisz jego roślinnymi odpowiednikami.
- To jeden z tych przepisów, który doskonale sprawdza się na przyjęciach. Podaj je z dodatkiem sosu czosnkowego lub jogurtowego, a zachwycisz wszystkich gości.
