Domowe ciasteczka Oreo

Składniki:

1. Za pomocą miksera ubij ze sobą 1 szklankę miękkiego masła, 1 szklankę cukru pudru i sól. Kiedy masa będzie puszysta, dodaj jajka i zmiksuj.

2. W misce wymieszaj ze sobą przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Następnie połącz ze sobą mokre oraz suche składniki i zmiksuj wszystko za pomocą miksera na jednolitą masę.

3. Przełóż ciasta na płaską powierzchnie i zbij je ze sobą w kwadrat. Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.

4. Po 1 godzinie wyjmij ciasto z lodówki, odwiń z folii i rozwałkuj je. Za pomocą szklanki powyciskaj okręgi.

5. Ułóż okręgi na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni C. Piecz przez 15 minut.

6. W między czasie ubij ze sobą 1/2 szklanki miękkiego masła, 2 szklanki cukru pudru i ekstrakt waniliowy.

7. Kiedy ciasteczka się upieką, odstaw je do ostygnięcia. Kiedy ostygną nasmaruj je przygotowaną masą i złącz ze sobą.

8. Gotowe ciasteczka przełóż na talerz. Podawaj samodzielnie lub z mlekiem.