Kładę na kanapki zamiast wędliny czy pasty. Nie potrzebuję już żadnych dodatków
Tej sałatki nie musisz podawać w misce – świetnie smakuje nałożona bezpośrednio na kromkę, a bogactwo składników sprawia, że posiłek jest kompletny. W środku znajdują się kawałki pożywnej ryby, jajka i warzywa, które miło chrupią.
Sałatka holenderska jest świetna do położenia na kanapce 
Przez samych Holendrów sałatka z rybą, jajkiem i chrupiącymi dodatkami nazywana jest "świeżą sałatką" lub "sałatką na kanapkę". U nas przyjęła się nazwa "sałatki holenderskiej", a jej cechą rozpoznawczą jest to, że nie jest podawana w misce, tylko na kromce chleba. Dodatkowo możesz położyć ją na listku świeżej sałaty lub na plasterkach zielonego ogórka czy awokado, ale i bez tego jest pełna wartości odżywczych.
Trzy smaki, jeden przepis. Te pasty znikają w kilka minut
Porcja witamin na dobry początek lub koniec dnia
Sałatka holenderska sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Ryby, jajka i świeże warzywa sprawiają, że jest ona pożywna, ale nie obciąża żołądka. Przy czym wieczorem warto zrezygnować z majonezu – zamiast niego możesz wymieszać sałatkę ze skyrem, który jest gęsty, kremowy i pełny białka. Ryby, jajka i nabiał to składniki, których nie powinno zabraknąć w diecie seniora, ale równie wartościowe są chrupiące akcenty, czyli jabłko, rzodkiewka i ogórek kiszony. To one uzupełniają posiłek w wartościowy błonnik, witaminę C i antyoksydanty.
Przepis na sałatkę holenderską
Szczypiorek możesz zastąpić koperkiem lub natką pietruszki. Jeśli chcesz, żeby cebula miała łagodniejszy smak, po pokrojeniu przelej ją wrzątkiem. Pozostaw na sitku do odcieknięcia, po czym dodaj do sałatki.
Składniki:
- 3 jajka,
- 1 jabłko,
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- 1 ogórek kiszony,
- 4 rzodkiewki,
- 1 mała cebula,
- pęczek szczypiorku,
- 1 puszka z tuńczykiem w sosie własnym,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki jogurtu typu greckiego,
- 1 łyżeczka keczupu,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz ze skorupek. Pokrój w drobną kostkę lub rozgnieć widelcem.
- Dodaj jabłko obrane ze skórki i starte na dużych oczkach – od razu skrop odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniało.
- Dorzuć drobno pokrojonego ogórka i rzodkiewki, a także posiekaną cebulę i szczypiorek.
- Na koniec dołóż tuńczyka odsączonego z zalewy.
- Wymieszaj z majonezem, jogurtem i keczupem.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
