Klopsiki w gniazdkach z makaronu z pomidorowym sosem. Szybki obiad z patelni

Klopsiki to jedno z tych dań, które zna każdy z nas. Ale czy masz w swoich zbiorach sprawdzony przepis, który udaje się za każdym razem? Jeśli nie, przychodzimy z pomocą. Klopsiki z tego przepisu są mega proste w przygotowaniu, a efekt końcowy jest po prostu idealny w smaku.

Co więcej, z dzisiejszym przepisem poznasz ciekawy sposób podania klopsików z makaronem. Całe danie przygotujemy również w oryginalny sposób - bo makaron ugotujemy na patelni. Wisienką na torcie naszego przepisu jest również sprawdzony patent na domowy sos pomidorowy, który przygotujesz w mgnieniu oka. Przyda się on do zrobienia wielu dań - od zapiekanek, po tradycyjne gołąbki.

A skoro o sosie pomidorowym już mowa, to pyszną mieszankę pomidorową przygotowaliśmy w blenderze kielichowym marki Philips.

Klopsiki

1. 250 g mielonego mięsa z indyka
2. 1/3 szklanki tartego parmezanu
3. 1 łyżka suszonego oregano
4. 1/3 szklanki bułki tartej
5. 1 jajko
6. 1 łyżeczka soli
7. 1/2 łyżeczki pieprzu

Sos pomidorowy

1. 800 g pomidorów pelati
2. 1 garść świeżej bazylii
3. 3 ząbki czosnku
4. 1/4 szklanki oliwy z oliwek
5. 1 łyżka soli
6. 1/2 łyżeczki pieprzu

Pozostałe składniki

1. 1/2 opakowania makaronu w formie gniazd
2. 1/3 szklanki parmezanu

Jak zrobić klopsiki z mięsa mielonego z indyka?

Pracę nad dzisiejszym przepisem rozpoczynamy od przygotowania mieszanki na domowe klopsiki.

W dużej misce połącz mielone mięso z indyka (oczywiście możesz tu również użyć mieloną wieprzowinę lub wołowinę), jajko, bułkę tartą, starty drobno parmezan, suszone oregano, sól oraz pieprz.

Składniki wymieszaj dokładnie przy pomocy rąk lub łopatki kuchennej. Wybierz taką opcję, która najbardziej Ci odpowiada. Jeśli powstała mieszanka będzie dla Ciebie zbyt rzadka, dodaj do miski jeszcze trochę bułki tartej.

Następnie przy pomocy gałki do lodów odmierz pojedyncze porcje na klopsiki, po czym uformuj odpowiednie kształty przy pomocy rąk. Dzięki temu zabiegowi, będziesz mieć pewność, że klopsiki będą tej samej wielkości.

Sos pomidorowy domowej roboty

Gotowe klopsiki odstaw na bok, po czym zajmij się przygotowaniem domowego sosu pomidorowego.

Do przygotowania dzisiejszej mieszanki pomidorowej wykorzystaj blender kielichowy, dzięki któremu wszystkie składniki połączysz w mgnieniu oka. Jednocześnie uzyskasz idealnie gładką konsystencję sosu.

W urządzeniu połącz ze sobą: pomidory pelati, świeżą bazylię, obrane ząbki czosnku oraz oliwę z oliwek.

Nie zapomnij również o doprawieniu mieszanki przy pomocy soli i pieprzu. I to wszystko! Aksamitny sos pomidorowy jest już gotowy :)

Połączenie składników i gotowanie

Wszystkie składniki mamy już gotowe, czas je połączyć w pyszny posiłek prosto z patelni.

Na palniku umieść dużą patelnię. Następnie na jej dnie ułóż surowe gniazdka makaronu. Forma makaronu ma tu ogromne znaczenie. Jeśli chcesz uzyskać identyczny efekt końcowy naszego dania, musisz użyć konkretnego typu makaronu. W każdym gniazdku umieść następnie wcześniej przygotowane klopsiki z indyka.

Na koniec dodaj domowy sos pomidorowy, po czym gotuj mieszankę ok. 15 minut pod przykryciem do momentu, aż makaron będzie al dente. Przed podaniem posyp każde gniazdko makaronowe startym na tarce parmezanem. I gotowe!

Przepyszny makaron z klopsikami i pomidorowym sosem serwuj od razu po przygotowaniu. Na ciepło smakuje najlepiej!

Więcej pomysłów na pyszne obiady dla całej rodziny czeka w naszej bogatej bazie z przepisami. Na pewno znajdziesz tam wiele ciekawych perełek kulinarnych.