Kotlety mielone z kalafiorem - przepis. Są dużo lepsze od tradycyjnych

Kotlety mielone to prawdziwy klasyk, jeśli chodzi o dania kuchni polskiej. Ich podstawą jest świeże mięso (z łopatki lub szynki wieprzowej), a także dodatki i przyprawy. A skoro o nich mowa, to warto postawić na popularne warzywa sezonowe. Świetnie sprawdzi się tu kalafior, który w wyjątkowy sposób podkreśli smak kotletów. Ten smak na pewno zaskoczy całą twoją rodzinę. Wszystko wskazuje na to, że będziesz wracać do tego przepisu częściej.

Kotlety mielone z kalafiorem to innowacyjna i smaczna alternatywa dla tradycyjnych kotletów mielonych. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się lekkim, zdrowym i pełnym składników odżywczych daniem, które przypadnie do gustu całej rodzinie. Oferuje on również szerokie możliwości eksperymentowania i dostosowywania dania do swoich preferencji. Kalafior ma delikatną konsystencję, która sprawia, że kotlety mielone z jego dodatkiem są bardziej soczyste i lekkie niż tradycyjne kotlety mielone. To idealne rozwiązanie dla osób o wrażliwym żołądku lub dla tych, którzy chcą uniknąć ciężkich potraw mięsnych.

Kalafior jest warzywem niskokalorycznym, bogatym w błonnik, witaminę C, witaminę K, witaminę B6 i wiele innych składników odżywczych. Zastępując część mięsa mielonego kalafiorem, możesz zmniejszyć zawartość tłuszczu i kalorii w swoim posiłku, jednocześnie zwiększając spożycie warzyw. Nie wahaj się wypróbować tego przepisu i odkryj, jak pyszne i korzystne dla zdrowia mogą być kotlety mielone z kalafiorem. Bądź kreatywny w kuchni i ciesz się smakiem nowoczesnej kuchni w towarzystwie swoich bliskich.

• pół średniego kalafiora,
• 500 g mięsa mielonego,
• jajko,
• mała cebula,
• czosnek,
• bułka tarta,
• natka pietruszki,
• olej,
• sól, pieprz ziołowy.

Kotlety mielone z kalafiorem można podać na wiele różnych sposobów. Możesz je serwować jako główne danie, wkładać do kanapek lub podawać jako przekąskę. Dzięki temu masz wiele możliwości eksperymentowania i dopasowania ich do swojego gustu i stylu kulinarnego.

1. Kalafior podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i ostudź.
2. W misce zgnieć ugotowany kalafior za pomocą widelca, aby powstała konsystencja przypominająca mięso mielone.
3. Dodaj do kalafiora posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj z mięsem mielonym, aż składniki się połączą.
4. Na patelni rozgrzej olej roślinny.
5. Formuj kotlety mielone z przygotowanego wcześniej mięsa z dodatkiem kalafiora i obsmażaj je na rozgrzanej patelni z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
6. Przenieś kotlety na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Podawaj gorące kotlety mielone z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, surówki lub sos pomidorowy. Smacznego!