PrzepisKremowa czerwona zupa z chrupiącą grzanką i ciągnącym się serem

Kremowa czerwona zupa z chrupiącą grzanką i ciągnącym się serem

Krem pomidorowy z grzanką- Pyszności
Krem pomidorowy z grzanką- Pyszności
Ewa

09.03.2023 07:13, aktual.: 09.03.2023 08:00

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Aksamitny i pełen smaku czerwony krem pomidorowy ze śmietanką i parmezanem to pyszny przepis na szybki, rozgrzewający obiad. Całość podaliśmy z domową grzanką z serem i ziołami.

Przepis na zupę krem

Zupa krem z pomidorów to popularne danie kuchni europejskiej, które charakteryzuje się kremową konsystencją i intensywnym smakiem warzyw. Całość podkreślają aromatyczne przyprawy, które dyktują, w jakim kierunku idzie smak całej potrawy. Do naszego kremu dodaliśmy słodką i ostrą paprykę, które świetnie wyciągają aromat dania. Aby zupa była jeszcze bardziej sycąca, podaj ją z domową grzanką z mozzarellą i oregano. Takiej zupy nie powstydziłaby się nawet najlepsza restauracja.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube:

Krem pomidorowy z grzanką

Składniki:

  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 cebula
  • 3 marchewki
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 5 szt. suszonych pomidorów w oleju
  • 800 g pomidorów krojonych z puszki
  • 1 l bulionu
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 2 łyżki suszonego oregano
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka soli
  • 200 ml śmietanki 18%
  • 1/3 szklanki tartego parmezanu

Grzanka

  • chleb tostowy maślany
  • tarta mozzarella
  • suszone oregano
  • oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

W garnku rozgrzej oliwę i wrzuć pokrojoną cebulę oraz marchewkę. Przesmaż całość, aż warzywa się zeszklą i wlej pomidory krojone z puszki. Dopraw suszonym tymiankiem, oregano, słodką i ostrą papryką, pieprzem oraz solą. Dodaj cukier, który świetnie wydobywa smak pomidorów oraz przecier i dokładnie wymieszaj.

Krem pomidorowy z grzanką- Pyszności
Krem pomidorowy z grzanką- Pyszności

Dodaj również przeciśnięty przez praskę czosnek i zalej bulionem. Gotuj całość, aż marchewka będzie miękka. Następnie przelej zawartość garnka do robota kuchennego. Dodaj śmietankę oraz zmiksuj całość na jednolitą masę.

Krem pomidorowy z grzanką- Pyszności
Krem pomidorowy z grzanką- Pyszności

Przygotuj proste grzanki. Na jednej kromce chleba tostowego połóż startą mozzarellę, posyp oregano i przykryj drugą połówką. Polej złożoną kanapkę oliw Grilluj lub tostuj, aż pieczywo się zarumieni.

Krem pomidorowy z grzanką- Pyszności
Krem pomidorowy z grzanką- Pyszności

Gotową zupę przelej do miski. Udekoruj oliwą z oliwek oraz listkiem bazylii. Podaj świeżo podpieczoną grzankę z ciągnącym się serem.

Smacznego!

Obraz