ksylitol

Szarlotka to ciasto, które już na samą myśl przywołuje ciepłe wspomnienia z rodzinnego domu. Klasyk polskich podwieczorków i spotkań może być też całkiem zdrową przekąską, jeśli tylko odpowiednio podejdziemy do doboru składników.

Lato to czas obfitości świeżych owoców, które idealnie nadają się do przygotowania domowych dżemów. Jednak tradycyjne receptury często zawierają sporą ilość białego cukru, co może negatywnie wpływać na nasze zdrowie, zwłaszcza u dzieci. Na szczęście istnieje zdrowsza alternatywa - ksylitol.

Zdarza ci się robić domowe przetwory? Jeśli tak, to chcę się z tobą podzielić pewnym sprytnym trikiem, o którym kiedyś opowiedziała mi moja mama. Wypróbowałem go i muszę przyznać, że jestem zachwycony. Zawartość słoiczków zawsze jest idealna, a na patencie zyskuje też zdrowie.

Erytrytol czy ksylitol? Nie wiesz, które słodzidło wybrać? Oba uznaje się za zdrowsze zamienniki białego kryształu, a w dobie rosnącej świadomości społeczeństwa dotyczącej szkodliwości cukru, zyskują coraz większą popularność. Sprawdziliśmy, czym się różnią oraz jakie efekty uboczne może nieść za sobą ich nadmierne spożywanie.

Michał Wrzosek pokazał, czego używa zamiast cukru. Dietetyk uważa, że istnieją trzy produkty, które się do tego nadają. Przestrzegł jednak, że trzeba mieć się na baczności, bowiem na każdym kroku możemy natknąć się na nieuczciwość ze strony producentów. Przytoczony przez Wrzoska przykład takiego zachowania jest naprawdę dobitny.