Kurczak z suszonymi pomidorami i pieczarkami w pysznym sosie
Poniżej zobaczysz przepis na przyrządzenie kurczaka z suszonymi pomidorami i pieczarkami w pysznym sosie.
Składniki:
- 2 łyżki mąka ziemniaczana
- 5 łyżek parmezan starty
- 1 łyżka skrobia kukurydziana
- ryż ugotowany, do podawania
- 2 szt. pierś z kurczaka
- sól
- pieprz
- 1 łyżka olej
- 3 ząbki czosnek przeciśnięte przez praskę
- 1 szklanka pieczarki pokrojone w plastry
- 200 g suszone pomidory
- 300 ml mleko
Sposób przygotowania:
1. W miseczce wymieszaj ze sobą mąkę ziemniaczaną i 2 łyżki startego parmezanu.
2. Piersi z kurczaka przypraw z obydwóch stron solą i pieprzem, a następnie zanurz w przygotowanej mieszance.
3. Rozgrzej olej na patelni, a następnie włóż na nią piersi z kurczaka. Kiedy będą miały z obydwóch stron złocisty kolor, zdejmij je z patelni.
4. Na tę samą patelnię wrzuć czosnek. Podsmażaj go przez minutę, a następnie dodaj pieczarki i suszone pomidory. Kiedy pieczarki będą miękkie, dodaj mleko, sól i pieprz. Kiedy mleko się zagotuje, dodaj skrobię kukurydzianą i 1/3 szklanki startego parmezanu. Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj usmażonego wcześniej kurczaka.
5. Przełóż kurczaka na talerze. Podawaj z ugotowanym ryżem.
6. Smacznego!
