Łososia faszeruję na bogato, po czym zapiekam go w piekarniku. Smakuje jeszcze lepiej niż wygląda
Masz w lodówce łososia, ale kompletnie brakuje ci pomysłu, jak go przygotować i podać na obiad? Przychodzę z genialnym rozwiązaniem, które nigdy cię nie zawiedzie. To prawdziwy strzał w 10!
Ryby to cenne źródło ważnych wartości odżywczych, dlatego też powinniśmy o nich pamiętać, planując nasze menu. Z drugiej jednak strony wiele osób ma problem z przyrządzeniem smacznego obiadu z rybą w roli głównej. Warto więc postawić na proste i sprawdzone przepisy.
Na początek proponuje ci faszerowanego łososia, którego można zapiec w piekarniku. Znajdziesz w nim m.in. krewetki koktajlowe, suszone pomidory, szpinak oraz parmezan. Prawda, że już na samą myśl może polecieć ślinka?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Łosoś faszerowany wygląda i smakuje obłędnie. Każdy będzie chciał ten przepis
Przygotuj łososia w ten sposób, a twoi bliscy na pewno nie będą marudzić przy stole. Wręcz przeciwnie pokochają go od pierwszego kęsa
Składniki:
- 50 g świeżego szpinaku,
- 60 g suszonych pomidorów w oleju,
- 1 ząbek czosnku,
- 120 g krewetek koktajlowych,
- 40 g tartego parmezanu,
- 700 g fileta z łososia,
- ½ łyżeczki soli,
- 1 łyżka kremu balsamicznego,
- 1 łyżka bułki tartej.
Sposób przygotowania:
Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przygotowania farszu, którym następnie wypełnię rybę. W tym celu na drewnianej desce siekam drobno: świeży szpinak, suszone pomidory w oleju, czosnek oraz krewetki koktajlowe.
Krok 2. Dodaję również tarty parmezan, sól oraz pieprz. Aby wszystkie składniki dobrze się połączyły i stworzyły idealną kombinację smakową, farsz wyrabiam ręcznie.
Krok 3. Następnie zajmuję się przygotowaniem łososia. Nacinam go w taki sposób, aby powstały trzy wyraźne części. Kluczowy jest fakt, że pomimo wydzielenia stref, ryba ma pozostać w jednym kawałki.
Krok 4. Na łososia nakładam wcześniej przygotowany farsz i składam do środka wystające kawałki ryby.
Krok 5. Łososia z dodatkami przekładam do formy do pieczenia. Na wierzchu ryby przy pomocy kuchennego pędzelka rozprowadzam krem balsamiczny i posypuję ją bułką tartą. Następnie wkładam łososia do rozgrzanego piekarnika na 20 minut. Urządzenie w tym czasie powinno pracować w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Krok 6. Rybę po wyjęciu z piekarnika serwuję z lekką sałatką. Smacznego!
