PrzepisSałatkiMizeria po włosku to moje nowe odkrycie. Jest jeszcze lepsza niż klasyczna wersja

Mizeria po włosku to moje nowe odkrycie. Jest jeszcze lepsza niż klasyczna wersja

Dzisiaj chcemy ci zaprezentować prosty przepis na popularną surówkę z ogórków — ale w nieco innym niż standardowo wydaniu. Oto mizeria po włosku, po której pierwszym kęsie wykrzykniesz na cały dom "delizioso!".

Mizeria po włosku - ciekawa odmiana na talerzu
Mizeria po włosku - ciekawa odmiana na talerzu
Źródło zdjęć: © canva.com

07.09.2023 12:05

Chociaż książki kucharskie jasno mówią, że mizeria to klasyczna surówka pochodząca z kuchni polskiej, to jej przewrotna nazwa może sugerować coś zgoła innego. Po włosku "miseria" to dokładnie... nieszczęście. Skąd ta inspiracja? I dlaczego tak negatywna? Odpowiedź na to pytanie nie istnieje — nawet w najstarszych księgach o gotowaniu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Dzisiaj bierzemy standardową wersję mizerii i... nieco w niej zamieszamy. Pokrótce mówiąc: nadamy jej włoskiego stylu. Skoro z francuską mizerią nam się udało, to czemu by nie spróbować ponownie? Tym razem posłużymy się m.in. mieszanką włoskich ziół. Taka surówka jest doskonale orzeźwiająca — w sam raz na ciepłą końcówkę lata. Piszesz się na to? Bo my już zacieramy ręce! Do zobaczenia niżej, gdzie znajdziesz pełną recepturę!

Mizeria po włosku

Składniki:

  • 3 ogórki,
  • 1 czerwona cebula,
  • 1/4 szklanki majonezu,
  • 1/4 szklanki jogurtu,
  • 1 łyżka octu winnego,
  • 2 łyżeczki mieszanki ziół włoskich,
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
  • 2 ząbki czosnku,
  • sól, pieprz,
  • szczypta cukru.
Mizeria po włosku powstaje w kilka chwil
Mizeria po włosku powstaje w kilka chwil© canva.com

Sposób przygotowania:

  1. Ogórki umyj. Proponujemy ich nie obierać, bo w skórkach znajduje się mnóstwo wartości odżywczych. Oczywiście możesz to zrobić; mizeria po włosku nadal będzie pyszna.
  2. Następnie pokrój ogórki w cienkie plastry, a cebulę czerwoną w piórka.
  3. Zmieszaj majonez z jogurtem. Dopraw je mieszanką włoskich ziół i przypraw. Dodaj cukier, pieprz i sól do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
  4. Tak przygotowanym sosem zalej ogórki i cebulę. Dodaj jeszcze przepuszczone przez praskę ząbki czosnku i raz jeszcze wymieszaj całość.
  5. Mizeria po włosku najlepiej smakuje schłodzona, dlatego przed podaniem włóż ją do lodówki na pół godziny. Smacznego!
Źródło artykułu:Pysznosci.pl
mizeriapopularne potrawyprzepis

Wybrane dla Ciebie