moskole

Ziemniaki, podstawowy produkt w prostej góralskiej kuchni, mogą być odpowiednio przerobione na różne wersje dań. W kuchni schroniska PTTK "Turbacz" podaje się je po zmieleniu, wyrobieniu masy i przypieczeniu w formie placków. Obowiązkowo z porcją masła, które na jeszcze ciepłej porcji smakowicie się rozpuszcza.

Zapieczone z zewnątrz, mięciutkie w środku. Obowiązkowo pachnące masełkiem czosnkowym. Moskole, czyli ziemniaczane placki po góralsku, to zdecydowanie jeden z najbardziej rozpoznawalnych starterów w kuchni polskiej. Jak je zrobić bez stania w korkach na Zakopiance? Oto sprawdzony przepis.

Puszyste jak mało które i smaczne jak żadne inne - takie właśnie są podhalańskie placki ziemniaczane. Wtajemniczeni znają je pod nazwą moskole i doskonale wiedzą, że ich wielkim plusem jest to, że powstają z ugotowanych ziemniaków.

Chociaż kuchnia góralska kojarzy się z dość tłustymi i ciężkimi daniami, to ta potrawa jest smacznym wyjątkiem od reguły. Świetnie zastąpią placki ziemniaczane i zachwycą swoją prostotą.

Ziemniaczane placuszki są dla wielu turystów przyjeżdżających w góry pozycją obowiązkową. Jednak nie musisz ruszać się ze swojej kuchni, aby poznać smak tradycyjnych moskoli z bryndzą. Zobacz, jak je przygotować i wypróbuj przepis, z którego słynie całe Podhale.

Jesteś fanem regionalnych dań? Czy podczas wypoczynku w górach miałeś okazję sprawdzić, jak smakują moskole i czym tak naprawdę się wyróżniają? Jeśli nie, to czas nadrobić zaległości i przygotować je w swoim domu. Są doskonałe i proste w przygotowaniu. I co ważne, nie musisz wcale ścierać ziemniaków. Jak to możliwe?