Może zrujnować święta. Przestrzegaj kilku prostych zasad, a unikniesz niestrawności
Stare porzekadło mówi, że łatwiej jest zapobiegać niż leczyć. Ta mądrość ludowa odnosi się również do pozornie błahej dolegliwości, jaką jest niestrawność. Jej definicja obejmuje szereg przykrych konsekwencji braku umiaru przy świątecznym stole. Do tych konsekwencji należą ból brzucha, wzdęcia, zgaga, uczucie pełności oraz inne, mało przyjemne problemy trawienne. Istnieje jednak możliwość uniknięcia tych nieprzyjemnych dolegliwości. Wystarczy przestrzegać kilku zasad, które pomogą nam zachować zdrowie podczas świątecznego biesiadowania.
Kiedy nadchodzi świąteczny czas, często zdarza się, że porywa nas wir przygotowań. W tym całym zamieszaniu zapominamy o jednym z najważniejszych aspektów - umiarze. Dotyczy to zarówno przygotowań do świąt Bożego Narodzenia, jak i samego biesiadowania. W tych kwestiach nie mamy sobie równych, a zazwyczaj kończy się to jednym, niezbyt przyjemnym skutkiem - niestrawnością.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Jak uniknąć niestrawności w święta?
Najpierw i przede wszystkim - nie zasiadaj do świątecznej uczty na pusty żołądek. Choć może to wydawać się nieco niekonwencjonalnym podejściem, wielu z nas w natłoku świątecznych obowiązków i przygotowań nie znajduje czasu na zjedzenie posiłku przed wieczerzą wigilijną czy obiadem bożonarodzeniowym. W rezultacie odczuwamy intensywny głód, który prowadzi do przejedzenia i niestrawności.
Jedz powoli, małymi kęsami. Święta to okres, kiedy spotykamy się z rodziną, dlatego warto znaleźć czas na rozmowę z domownikami między jednym kęsem śledzia a drugim. Wolne jedzenie i dokładne żucie to klucz do prawidłowego trawienia.
Jest takie powiedzenie, że powinniśmy jeść oczami, a ustom zostawić niewiele. Ciesz się pięknem świątecznego stołu i widokiem apetycznych potraw. Choć wszystkie wydają się równie kuszące, nic nie stoi na przeszkodzie, aby tylko skosztować każdej z nich. Nie ma potrzeby napełniać talerza do pełna.
Świąteczne przejedzenie. Pamiętaj o tych zasadach, a żołądek ci podziękuje
Pamiętaj o przerwach i spacerach. Dzięki temu nie przegapisz momentu, kiedy twój żołądek sygnalizuje, że jest już pełny. Spacer po posiłku wpłynie pozytywnie na trawienie i sprawi, że mniej czasu spędzisz, siedząc przy stole.
Dbaj estetykę potraw. Pięknie podane, apetyczne dania sprawią, że ślinianki zaczną pracować intensywniej – większa ilość śliny i soków trawiennych wpłynie pozytywnie na proces trawienia.
Unikaj tłuszczu. Chociaż wigilijna wieczerza jest jednym z najzdrowszych posiłków w naszej tradycji, to już Boże Narodzenie obfituje w tłuste pieczyste. Aby uniknąć niestrawności, unikaj tłustych pieczonych mięs, wędlin czy serów oraz sałatek z majonezem. Jeśli już musisz – wybierz jedną potrawę. Nie musisz jeść sałatki jarzynowej wraz z pieczonym boczkiem czy domową karkówką z patelni.
