Złagodzi skutki świątecznego obżarstwa. Dodaj do kompotu lub herbaty
Wyróżnia go interesujący kształt i wyrazisty aromat, a także korzenny, lekko piekący, ale przy tym słodki smak. Już niewielka ilość wpływa na polepszenie trawienia. Poznaj bliżej dobroczynne właściwości anyżu gwiaździstego.
Anyż gwiaździsty wyróżnia intensywny smak i aromat
Anyż gwiaździsty to niezwykła przyprawa, która nie tylko nadaje potrawom orientalnego smaku i aromatu, ale także ma wiele właściwości leczniczych. To wysuszone owoce wiecznie zielonego drzewa badianu właściwego, które mają kształt ośmioramiennych gwiazdek. Anyż gwiaździsty pochodzi z południowo-wschodniej Azji, gdzie jest używany w kuchni i medycynie od tysiącleci, w Polsce natomiast znany jest głównie jako składnik przyprawy do pierników i nalewki anyżowej.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Oto najszybszy i najprostszy przepis na szarlotkę. Do tego super się prezentuje
Anyż gwiaździsty na kłopoty trawienne. W sam raz po świątecznym przejedzeniu
Anyż gwiaździsty zawiera olejek eteryczny, którego głównym składnikiem jest anetol. To substancja o silnym działaniu bakterio- i grzybobójczym, przeciwbólowym, przeciwzapalnym i wiatropędnym. Dzięki temu anyż gwiaździsty pomaga w leczeniu wielu dolegliwości, w tym niestrawności, wzdęć, nudności, biegunki. Pobudza wydzielanie soków trawiennych, działa rozkurczowo na mięśnie gładkie jelit i ułatwia usuwanie gazów.
Anyż można dodać do gorącej herbaty czy kompotu lub przygotować dobroczynny napar. Przygotuj szklankę wody i pół szklanki anyżu. Wodę zagotuj z przyprawą, a po zagotowaniu dodaj łyżeczkę koniaku i zagotuj powtórnie. Wywar nadaje się do picia po ostudzeniu. Również wtedy możesz wzbogacić jego smak i prozdrowotne właściwości łyżką ulubionego miodu. Z problemami żołądkowymi pomoże półtorej szklanki naparu z anyżu dziennie.
Inne właściwości anyżu gwiaździstego
Anyż gwiaździsty sprawdzi się również wspomagająco przy leczeniu kaszlu, chrypki, bólu gardła czy przeziębienia, gdyż wykazuje działanie wykrztuśne, a także upłynnia zalegającą wydzielinę w oskrzelach, łagodzi podrażnienie błon śluzowych i wspomaga odporność. Można go dodawać do herbaty, inhalacji czy płukanek.
Przyprawę tę stosować można wspomagająco przy zaburzeniach hormonalnych, a także w przypadku nieregularnych miesiączek czy menopauzy. Anyż gwiaździsty ma działanie fitoestrogenowe, czyli naśladuje działanie żeńskich hormonów. Może pomóc w regulacji cyklu, łagodzeniu napięcia przedmiesiączkowego i objawów menopauzy. W tym przypadku warto stosować go w formie naparu lub olejku do masażu.
