Złagodzi skutki świątecznego obżarstwa. Dodaj do kompotu lub herbaty

Wyróżnia go interesujący kształt i wyrazisty aromat, a także korzenny, lekko piekący, ale przy tym słodki smak. Już niewielka ilość wpływa na polepszenie trawienia. Poznaj bliżej dobroczynne właściwości anyżu gwiaździstego.

Anyż gwiaździsty to niezwykła przyprawa, która nie tylko nadaje potrawom orientalnego smaku i aromatu, ale także ma wiele właściwości leczniczych. To wysuszone owoce wiecznie zielonego drzewa badianu właściwego, które mają kształt ośmioramiennych gwiazdek. Anyż gwiaździsty pochodzi z południowo-wschodniej Azji, gdzie jest używany w kuchni i medycynie od tysiącleci, w Polsce natomiast znany jest głównie jako składnik przyprawy do pierników i nalewki anyżowej.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Anyż gwiaździsty zawiera olejek eteryczny, którego głównym składnikiem jest anetol. To substancja o silnym działaniu bakterio- i grzybobójczym, przeciwbólowym, przeciwzapalnym i wiatropędnym. Dzięki temu anyż gwiaździsty pomaga w leczeniu wielu dolegliwości, w tym niestrawności, wzdęć, nudności, biegunki. Pobudza wydzielanie soków trawiennych, działa rozkurczowo na mięśnie gładkie jelit i ułatwia usuwanie gazów.

Anyż można dodać do gorącej herbaty czy kompotu lub przygotować dobroczynny napar. Przygotuj szklankę wody i pół szklanki anyżu. Wodę zagotuj z przyprawą, a po zagotowaniu dodaj łyżeczkę koniaku i zagotuj powtórnie. Wywar nadaje się do picia po ostudzeniu. Również wtedy możesz wzbogacić jego smak i prozdrowotne właściwości łyżką ulubionego miodu. Z problemami żołądkowymi pomoże półtorej szklanki naparu z anyżu dziennie.

Anyż gwiaździsty sprawdzi się również wspomagająco przy leczeniu kaszlu, chrypki, bólu gardła czy przeziębienia, gdyż wykazuje działanie wykrztuśne, a także upłynnia zalegającą wydzielinę w oskrzelach, łagodzi podrażnienie błon śluzowych i wspomaga odporność. Można go dodawać do herbaty, inhalacji czy płukanek.

Przyprawę tę stosować można wspomagająco przy zaburzeniach hormonalnych, a także w przypadku nieregularnych miesiączek czy menopauzy. Anyż gwiaździsty ma działanie fitoestrogenowe, czyli naśladuje działanie żeńskich hormonów. Może pomóc w regulacji cyklu, łagodzeniu napięcia przedmiesiączkowego i objawów menopauzy. W tym przypadku warto stosować go w formie naparu lub olejku do masażu.