pieczeń wołowa

Soczysta i pełna smaku polędwica w kremowym sosie podawana jest w Czechach na specjalne okazje. Do tego obowiązkowo na talerzu znajdują się knedliki i konfitura z borówek, która idealnie komponuje się z pieczoną wołowiną. Wykonanie wymaga czasu, ale to tylko świadczy o tym, że przepis jest dopracowany do perfekcji.

Krucha, soczysta i aromatyczna, z sosem, który idealnie dopełnia smak mięsa. Ta niemiecka pieczeń smakuje fantastycznie, a wszystko dzięki sposobowi przygotowania, który gwarantuje niezapomniany efekt.

Są takie kawałki wołowiny, które same proszą się o piekarnik. Ten nie potrzebuje wielogodzinnego moczenia w przyprawach ani uciążliwego duszenia. Wystarczy odpowiednia temperatura i chwila cierpliwości, a efekt będzie jak z restauracji.

Pieczeń wołowa nieczęsto pojawia się na naszych stołach. Wiele osób obawia się, że nie podoła odpowiedniemu pieczeniu, inni zrazili się po nieudanej próbie. Jeśli jednak zastosujesz się do kilku rad, zachwycisz wszystkich idealnym mięsem.

Tomasz Strzelczyk wywołał tym przepisem lawinę zachwytu. Pieczeń huzarska według jego wariacji wygląda obiecująco. "Obłęd. Nie wiem, jak to skomentować" - pochwalił swoje dzieło kucharz.

Wołowina może być miękka i soczysta — trzeba po prostu wiedzieć, jak ją przygotować. Jak efekt ten osiągają profesjonalni kucharze? Zaprezentujemy to na podstawie przepisu samego Tomasza Strzelczyka. To jest specjalista, któremu można zaufać!