Składniki na naleśniki bez mleka:
- 220 g mąki pszennej przesianej
- 2 jajka - rozmiar L
- 300 g jogurtu naturalnego
- ok 400 ml wody (lekko gazowaną)
- sól i szczypta cukru
Sposób przygotowanie naleśników:
Wykonanie naleśników jest banalnie proste. Na początku należy zmieszać ze sobą wszystkie mokre składniki. W związku z tym wbijamy jajka do miski i miksujemy. Następnie łączymy jogurt i wodę, całość mieszamy. Do jajek dodajemy, mąkę z solą i cukrem i wodę połączoną z jogurtem.
Warto pamiętać, aby podczas dodawania mąki, stale mieszać składniki ze sobą. Przed smażeniem należy odstawić ciasto na 20 minut. Potem usmażyć naleśniki. Ciasto na naleśniki na jogurcie naturalnym to idealny przepis dla osób, które lubią śniadania na słodko, które można podawać z owocami.
Źle rozgrzana patelnia
Kluczowe znaczenie ma wybór tłuszczu, na którym będziemy przygotowywać nasze danie. Od niego zależy, jak będą smakować nasze placuszki. Tutaj najlepszym wyborem będzie olej rzepakowy. Dobrze sprawdzi się przy wysokich temperaturach i będzie uniwersalny w smaku.
Naleśniki zawsze smażymy na rozgrzanej patelni. Powinniśmy ją pokryć niewielką ilością tłuszczu. Wystarczy, że rozsmarujesz olej na patelni za pomocą ręcznika kuchennego lub sylikonowego pędzelka. Ażeby zapobiec przyklejaniu się naleśników do patelni. Można też dodać niewielka ilość oleju do ciasta na naleśniki.
Przed wlaniem masy na patelnie, upewnij się, że tłuszcz jest odpowiednio nagrzany. Wlej odrobinę ciasta na patelnie. Jeśli zacznie się gwałtownie smażyć i unosić ku górze, możesz włożyć resztę. Dzięki temu ciasto się nie rwie i wychodzi idealnie.
Zobacz również na naszym kanale YouTube jak przygotować puszyste naleśniki z nadzieniem śmietankowo – czekoladowym krok po kroku. Ten wyjątkowo smaczny deser jest idealny na lato.
