pszenica

Chociaż na pierwszy rzut oka przypomina pęczak, farro to rodzaj starego zboża, którym żywiły się już rzymskie legiony. Dziś wraca do włoskich kuchni (i nie tylko) jako zdrowsza alternatywa dla białego ryżu i makaronu. Zachwyca orzechowym smakiem i wyjątkową teksturą.

Chociaż asortyment polskich zup jest dość pokaźny, to warto czasem odkryć nieznane do tej pory lądy. Algierska zupa chorba frik przyjemnie rozgrzeje w jesienne popołudnia, godnie zastępując klasyczną gulaszową.

Płatki kamut to nie tylko nowość na rynku, ale też prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Dzięki orzechowemu smakowi, wysokiej zawartości białka i łatwości w przygotowaniu, szybko zyskują popularność wśród osób dbających o zdrową dietę.

Czujesz, że to już czas, w którym powinieneś zrezygnować z chleba, ale nie wiesz jeszcze, czym go zastąpić? Ten artykuł jest więc w sam raz dla ciebie. Oto 8 zamienników chleba, dzięki którym nie zaznasz poczucia straty, a jednocześnie — z dużym prawdopodobieństwem — zrzucisz kilka kilo.

Uprawiano ją już niemal 6 tysięcy lat temu, jednak z czasem popadła w zapomnienie. Dziś pszenica kamut znów wraca do łask, nie tylko ze względu na ciekawy, lekko orzechowy smak, ale również cenne wartości odżywcze. Jak wykorzystać ją w kuchni?