rogale marcińskie

W niedzielę 5 października 2025 roku już po raz piąty odbył się w Szreniawie konkurs Smak Pyry. Swoją potrawę z ziemniaków mógł zgłosić praktycznie każdy mieszkaniec Wielkopolski. Jury przyznało Grand Prix, trzy nagrody i wyróżnienia dla najciekawszych dań. Nietypowe rogale marcińskie poruszyły Poznaniaków.

Chociaż rogale św. Marcina znaleźć można niemal w całym kraju, a swoją ofertę przygotowały nawet supermarkety, to oryginały kupić można tylko w wybranych miejscach. Żeby zjeść prawdziwego rogala w Poznaniu, trzeba się jednak uzbroić w sporą dawkę cierpliwości i wystać swoje w kolejce.

Tylko 84 lokale w Poznaniu uzyskały w tym roku prawo do wypieku certyfikowanych rogali świętomarcińskich. Co ciekawe, tego listopada znajdziemy je również w dwóch popularnych dyskontach spożywczych. Który słodki wypiek - bez świadomości pochodzenia - wolą Polacy? Czy rogalik tańszy ze sklepu, ale z certyfikatem będzie lepszy niż autorska wersja z cukierni, mimo że bez niego? Zapytaliśmy o to w sondzie.

Dania sygnowane nazwiskiem Gessler regularnie wzbudzają zainteresowanie. Dotyczy to również słodkości spod szyldu Słodki Słony — lokalu, za który odpowiada Lara Gessler. W tym roku przed 11 listopada ponownie w ofercie mają wypiek nawiązujący do rogali świętomarcińskich. Ale w ich autorskiej wersji i specjalnej cenie. Oj, robi wrażenie.

Rogale marcińskie to nieodłączny element obchodów 11 listopada - nie tylko w Wielkopolsce. Bo choć cukierniczy specjał wywodzi się z Poznania, to obecnie - w różnych wariantach - podbija cukiernie w całej Polsce. Również lokal Lary Gessler "Słodki Słony". Nam cukierniczka wskazała najważniejszą różnicę między tym tradycyjnym, a mniej klasycznym rogalem.

11 listopada na naszych stołach nie może zabraknąć tradycyjnych rogali w słodkim wydaniu. Jeśli nie wiesz, jak je zrobić od podstaw, od razu przychodzę z pomocą. Z moim przepisem na pewno odniesiesz spektakularny sukces!