Składniki:
- 4 łyżeczki papryka słodka
- 4 łyżeczki cukier trzcinowy
- 1/3 szkl. sos barbecue
- 2 łyżeczki cebula granulowana
- 1 łyżeczka pieprz cayenne
- 2 łyżeczki czosnek w proszku
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
- 4 szt. pierś z kurczaka
- 12 plastrów boczek
- 100 g mozzarella
Sposób przygotowania:
1. W misce połącz ze sobą: paprykę słodką, cukier trzcinowy, cebulę granulowaną, pieprz cayenne, czosnek w proszku, sól oraz pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
2. Piersi z kurczaka roztłucz przy pomocy tłuczka. Następnie obtocz je w mieszance przypraw.
3. Na blacie ułóż plasterki boczku. Kolejną warstwę stwórz z przyprawionych filetów z kurczaka.
4. Na wierzchu rozsyp mozzarellę.
5. Zwiń mięsną mieszankę w rulon i przełóż ją do formy do pieczenia. Rozsmaruj na wierzchu sos barbecue. Następnie piecz roladę przez 40 minut (temp. 190 stopni Celsjusza).
6. Smacznego!
