Rożki burrito w tortilli

Zanim jednak przejdziemy do szczegółów przepisu, warto w kilku słowach przybliżyć czym tak naprawdę jest burrito. Otóż potrawa pochodząca z kuchni meksykańskiej, to nic innego jak mieszanka pszennej tortilli z pysznym farszem. W skład tego farszu wchodzi tradycyjnie: czarna fasola, ryż oraz mięso wołowe. Danie przed podaniem poddaje się cieplnej obróbce i serwuje z różnego rodzaju sosami.

Dziś w naszej kuchni postanowiliśmy przygotować genialne burrito w formie małych rożków. Takiej kombinacji smakowej nie odmówi nawet największy niejadek!

Naszą przekąskę na ciepło przygotowaliśmy w Ovi Smart marki Philips.

1. 300 g ugotowanego białego ryżu
2. 300 g podsmażonego wołowego mięsa
3. 1/2 czerwonej papryki
4. 1/2 czerwonej cebuli
5. 100 g ugotowanej czarnej fasoli
6. 100 g ugotowanej kukurydzy
7. 100 g sera cheddar
8. 3 łyżki posiekanej kolendry
9. 1/2 szklanki sosu BBQ
10. 1,5 łyżeczki słodkiej papryki
11. 1 łyżeczka granulowanego czosnku
12. 1 łyżeczka kminu rzymskiego
13. 1/2 łyżeczki ostrej papryki
14. 2 łyżki świeżej kolendry
15. 1/2 łyżeczki soli
16. 3 tortille pszenne

Farsz

Pracę nad przepisem rozpocznij od przygotowania farszu.

Na początek ugotuj biały ryż i podsmaż mieloną wołowinę. Następnie na środku blatu ułóż dużą miskę, po czym umieść w środku: wcześniej przygotowany ryż i wołowinę, drobno posiekaną czerwoną paprykę, ugotowaną czarną fasolę, ugotowaną kukurydzę, czerwoną cebulę oraz starty na tarce cheddar.

Następnie dodaj do miski przyprawy, a mianowicie: sól, słodką paprykę, kmin rzymski, czosnek granulowany oraz ostrą paprykę. Do naczynia wrzuć również drobno posiekaną kolendrę. Jako ostatni element dodaj sos BBQ.

Całość wymieszaj dokładnie przy pomocy kuchennej łyżki. Pamiętaj, zrób to dokładnie, aby składniki dobrze się połączyły. Gotową mieszankę odstaw na bok, po czym przejdź do kolejnego etapu pracy nad przepisem.

Przygotowanie tortilli

Czas przygotwać rożki z tortilli.

W tym celu podziel tortillę na pół. Następnie zwiń ją w rożek i zabezpiecz końcówki ciasta przy pomocy małej wykałaczki. W powstałych rożkach umieść wcześniej przygotowany farsz, po czym wystające końcówki zwiń do środka.

Pieczenie i podanie

Gotowe rożki przełóż do Ovi Smart i piecz je przez 20 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza.

Decydując się na użycie tego sprzętu, proces pieczenia będzie 1,5 raza krótszy niż w piekarniku. Ponadto nie będziesz musiała czekać na nagrzanie urządzenia. Ovi Smart zaczyna pracę natychmiast po uruchumieniu.

Gotowe rożki serwuj z ulubionym sosem. Po prostu palce lizać!

Jak sama widzisz, przygotowanie pysznej przekąski na ciepło wcale nie musi być trudne. Co więcej, praca nad pysznym przepisem może być prawdziwą frajdą dla całej rodziny. Ślinka cieknie od samego patrzenia!

To jednak nie koniec dobrych wiadomości. Więcej ciekawych kulinarnych inspiracji znajdziesz w naszej bogatej bazie. Czeka tam na Ciebie wiele genialnych pomysłów z różnych zakątków świata. Tego po prostu nie możesz przegapić! Gwarantujemy Ci, że na pewno nie pożałujesz 😀