Rusza sezon na zbiory tych polskich owoców. Nie ma nic lepszego dla odporności
Jednym kojarzy się z nadzieniem do pączków, innym z domowymi nalewkami lub zdrowotnymi naparami. Ma wiele zastosowań, a sezon na jej zbiory właśnie się zaczyna – warto wykorzystać go w pełni, zanim owoce znikną z krzewów.
Jesień to czas, gdy w polskich lasach i ogrodach dojrzewają owoce dzikiej róży. Te drobne, pomarańczowe owoce, pełne witaminy C i innych cennych składników, są naturalnym sprzymierzeńcem odporności, zwłaszcza w chłodne miesiące. Ich zbiór i przetwarzanie to tradycja, która łączy pokolenia i pozwala cieszyć się zdrowiem przez cały rok.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Biorę serek wiejski i składnik dubajskiej czekolady. Mam deser, o jakim nie śniłam
Właściwości zdrowotne dzikiej róży
Dzika róża to prawdziwa bomba witaminowa. Zawiera wyjątkowo dużo witaminy C – nawet 10 razy więcej niż czarna porzeczka i blisko 100 razy więcej niż jabłko. Już kilka owoców może pokryć dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka. Oprócz tego znajdziemy w niej witaminy A, E, K oraz witaminy z grupy B, a także wapń, magnez i potas. Taki skład nie tylko wspiera odporność, ale też wspomaga pracę wątroby, poprawia trawienie i pomaga w walce z przeziębieniem.
Dzika róża a stawy – co mówią badania?
W latach 90. duńscy naukowcy wyizolowali z owoców dzikiej róży galaktolipid – substancję o działaniu przeciwzapalnym. Według badań może ona łagodzić stany zapalne stawów, zmniejszać ból i poprawiać ich ruchomość. Dzięki temu przetwory z dzikiej róży mogą być pomocne nie tylko w sezonie infekcji, ale także u osób zmagających się z przewlekłymi dolegliwościami reumatycznymi, co jest wyjątkowo cenne szczególnie w okresie jesienno-zimowym.
Domowe przetwory z dzikiej róży
Z dzikiej róży można przygotować dżemy, konfitury, soki, syropy, przeciery, galaretki, a nawet nalewki i wina. Szczególnie aromatyczny jest chutney z dodatkiem przypraw, który świetnie pasuje do dań mięsnych. Suszone owoce warto przechowywać w szczelnych słoikach, z dala od wilgoci i światła – w tej formie zachowują właściwości przez kilka miesięcy. To prosty sposób na to, by naturalne wsparcie odporności było zawsze pod ręką.
Kto powinien uważać na dziką różę?
U większości osób dzika róża stanowi bezpieczne i skuteczne wsparcie odporności, zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym, jednak nie każdy może spożywać je bez ograniczeń. Ze względu na wysoką zawartość witaminy C, osoby z chorobami nerek lub skłonnościami do kamicy powinny zachować ostrożność i skonsultować się z lekarzem przed spożyciem, aby uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
