Spróbowałam raz i już nie podaję jajek w majonezie. Ten sos jest o niebo lepszy

Jajka są doskonałe na każdy posiłek w ciągu dnia – na śniadanie, kolację, przekąskę lub obiad. Często lądują na talerzu w postaci jajecznicy lub sadzonych, ale w wariancie gotowanym są o wiele bardziej zdrowe i lekkostrawne. Nie zawierają dodatkowego tłuszczu, więc czemu by nie podać do nich pysznego sosu zrobionego z prostych składników? W tej nowej odsłonie mojej rodzinie smakowały bardziej niż w majonezie.

Jajka z tym sosem są lepsze niż w majonezie

Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Anna Galuhn

7 lutego 2025, 12:54

Jajka gotowane są pyszne i zdrowe. Jak podają dietetycy, śmiało można jeść nawet 2 sztuki dziennie. Co więcej, dzięki dużej zawartości białka i błonnika wspomagają odchudzanie, ponieważ zapewniają uczucie sytości na długi czas. W żółtku jest skarbnica witamin i minerałów. To także źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych. W Polsce tradycyjnie jajka są podawane z majonezem. Osobiście uważam, że to pójście na łatwiznę. W prosty sposób możesz zrobić o wiele lepszy sos do jajek.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Urocze jajka sadzone to przepis na udane śniadanie

Posyp przekąskę zielonym dodatkiem

Jajka z delikatnym kremowym sosem idealnie uzupełniają świeże zioła, takie jak koperek, szczypiorek lub natka pietruszki. Jednak nie musisz poprzestawać na utartych schematach. Dodaj do sosu kilka gałązek świeżego tymianku, a jajka nabiorą przyjemnych i orzeźwiających nut. Podobnie lekka i cytrusowa będzie kolendra, którą możesz uprawiać na parapecie w domu.

Połóż na jajkach kiełki brokuła, słonecznika lub rzeżuchy. W tych niepozornych dodatkach ukryte są potężne dawki witamin i minerałów. Kiełki brokuła zawierają sulforafan, który jest silnym antyoksydantem. Kiełki słonecznika są bogate w magnez, fitosterole i witaminę E, dbającą o zdrowie skóry. Z kolei rzeżucha jest źródłem witaminy C i jodu.

Jajka w sosie musztardowym

Jajka ugotuj na twardo. Jeśli wrzucasz je do zimnej wody, gotuj je przez 5 min od momentu wrzenia. Możesz także włożyć jajka bezpośrednio do wrzątku. Wtedy czas gotowania ich na twardo wynosi 7 minut.