Surówka z kiszonych ogórków i chrupiącej papryki z nietypową przyprawą
Jeżeli szukasz łatwego i szybkiego przepisu na pyszną surówkę, świetnie trafiłaś. Surówka z ogórków kiszonych i papryki to idealne połączenie chrupkości i kwaśności. Ma nie tylko wiele wartości odżywczych, ale również wyraźny smak, który dostarczy nam wiele wrażeń smakowych. Kilka kroków i gotowe.
Dzięki dostępności składników możesz ją robić przez cały rok. Będzie pasować do każdego obiadu. Oto lista składników i sposób przygotowania.
Surówka z kiszonych ogórków - składniki
- 6 ogórków kiszonych
- 1 cebula
- 1/2 czerwonej papryki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
Surówka z kiszonych ogórków - sposób przygotowania:
Ogórki kiszone pokrój ogórki w cienkie plastry. Potem ułóż je na sitku i odstaw, aby ociekły z soku. W tym czasie zabierz się za obieranie i krojenie cebuli. Pokrój ją w piórka. Paprykę umyj i pokrój w cienkie i krótkie paski.
Wszystkie składniki przełóż do dużej miski, tak by z łatwością wymieszać składniki. Wlej oliwę z oliwek i dopraw solą, pieprzem i ostrą papryką. Wymieszaj dokładnie całość i podawaj do obiadu.
Czemu warto jeść ogórki kiszone?
Żywność fermentowana, w tym ogórki kiszone, jest bardzo cenna dla naszego przewodu pokarmowego i całego organizmu. Jest źródłem bakterii probiotycznych, które wywierają korzystny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu. Ogórki kiszone pomogą nam zadbać o zdrowie jelit i wzbogacą naszą naturalną mikroflorę jelitową, która odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego, o który musimy szczególnie dbać w ostatnich czasach.
Czy papryka jest zdrowa?
Papryka jest jednym z najbogatszych źródeł witaminy C w naszej diecie. Dodatkowo ma witamina E, pełniąca zarówno rolę witaminy, jak i przeciwutleniacza. Działa przeciwmiażdżycowo, przeciwzakrzepowo, przeciwstarzeniowo, a także wspiera płodność. Surowa papryka to także dobre źródło witaminy B6, związanej z procesami krwiotwórczymi. Znajdziemy w niej wit. K biorącej udział w procesie krzepnięcia krwi i zdrowia kości. Oprócz tych witamin zawiera potas. Odpowiedzialny za prawidłową pracę serca i ciśnienie krwi.
Jeśli chcesz wzbogacić swoją dietę o paprykę, koniecznie przygotuj ten przepis:
