Szaszłyki drobiowe w cieście. Przystawka, która zachwyci gości

Szaszłyki kojarzą nam się głównie z wiosenno-letnim sezonem grillowym. Do jego rozpoczęcia pozostało jednak trochę czasu, ale nie musisz czekać na te pyszne smakołyki aż tak długo. Proste drobiowe szaszłyki zamknęliśmy w domowym cieście i upiekliśmy w piekarniku. Dzięki temu nie są zbyt tłuste, a ciasto staje się chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Takie szaszłyki świetnie sprawdzą się jako przystawka na imprezach.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Składniki:

2 filety z piersi z kurczaka

1 cebula

1 łyżka ketchupu

1 łyżka majonezu

1 łyżeczka soli

Ciasto

150 ml wody

1 łyżeczka soli

2 jajka

400 g mąki pszennej

1 żółtko

Sposób przygotowania:

Filet z kurczaka pokrój w średniej wielkości kostkę. Dodaj do niego pokrojoną w pióra cebulę, posiekaną natkę pietruszki, ketchup, majonez oraz sól i pieprz. Dodaj również olej roślinny i dokładnie wymieszaj składniki. Owiń miskę folią i wstaw do lodówki na minimum godzinę. Kurczaka możesz zamarynować także dzień wcześniej.

Przejdź do przygotowania ciasta. Do miski wlej wodę i dodaj sól oraz jajko. Ubij całość, aż powstanie piana. Następnie dorzuć mąkę pszenną i przy pomocy haka lub rąk wyrób ciasto. Odstaw je na chwilę, aby odpoczęło, a następnie podziel na trzy części.

Porcję ciasta podsyp mąką i rozwałkuj na prostokąt. Przy pomocy silikonowego pędzelka rozprowadź roztopione masło. Rozwałkuj kolejną porcję ciasta, połóż na tę już rozwałkowaną, dodaj ponownie masło i trzecią rozwałkowaną część. Zawiń ciasto w rulon i podziel na mniejsze części.

Każdy rulon spłaszcz od góry, podsyp mąką i rozwałkuj. Przygotowane wcześniej mięso nadziej na wykałaczkę i zawiń w przygotowane ciasto. Dobrze zaklej brzegi ciasta, dociskając je do siebie.

Przygotowane szaszłyki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj roztrzepanym żółtkiem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 30-35 minut.

Nasze szaszłyki są już gotowe. Świetnie sprawdzą się jako pyszna przystawka lub efektowna kolacja na ciepło. Delikatne, chrupiące ciasto w połączeniu z soczystym kurczakiem pokochasz od pierwszego kęsa.

Smacznego!