Są słodkie i mają 3 razy więcej potasu niż banany. Możesz jeść zamiast słodyczy

Świeże morele są lekkie i soczyste, a na sklepowych półkach goszczą głównie latem. Po wysuszeniu stają się jednak zupełnie innym przysmakiem – tracą wodę, dzięki czemu zyskują mniejszy rozmiar, intensywniejszy smak i znacznie więcej słodyczy. Właśnie dlatego zaledwie kilka sztuk wystarczy, by zaspokoić ochotę na deser skuteczniej niż niejeden batonik. Co więcej, świetnie sprawdzają się nie tylko w porannej owsiance, lecz także w daniach wytrawnych.

Suszone morele są dość zdrowe i wygodne do jedzenia, więc jeśli masz słabość do słodkości, warto mieć mały zapas w szafce.

• Potas – pomaga w prawidłowej pracy mięśni i układu nerwowego oraz uczestniczy w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi. W 100 g suszonych moreli znajduje się około 1160 mg potasu, czyli ponad trzy razy więcej niż w takiej samej ilości banana.
• Błonnik – wspiera pracę jelit i sprawia, że przekąska jest bardziej sycąca niż kilka cukierków.
• Naturalna słodycz – pozwala ograniczyć dosładzanie owsianki, jogurtu czy twarożku.
• Wygodna forma – nie trzeba ich obierać, kroić ani trzymać w lodówce, więc łatwo dorzucić je do pudełka na drugie śniadanie.
• Dobry dodatek do dań wytrawnych – pasują nie tylko do deserów. Możesz dorzucić je do kuskusu, sałatki, pieczonego kurczaka albo sosu do mięsa.

Słodycz suszonych moreli wynika oczywiście z obecności cukrów. Z dietetycznego punktu widzenia nie można ich jednak stawiać na równi z mleczną czekoladą, karmelem czy ciastkami. Choć same cząsteczki cukru (np. glukoza czy fruktoza) są chemicznie identyczne niezależnie od źródła, kluczowe znaczenie ma to, w jakim towarzystwie trafiają do organizmu.

W batonie cukrowi niemal zawsze towarzyszy tłuszcz oraz długa lista dodatków technologicznych. Z kolei w suszonych morelach – zamiast tłuszczu – znajdziemy sporo błonnika, potas oraz inne cenne składniki mineralne. Błonnik spowalnia wchłanianie glukozy do krwi, dzięki czemu morele są nieporównywalnie bardziej wartościową przekąską niż żelki czy batony. Warto jednak pamiętać, że nie są one "magicznymi słodyczami bez limitu" – ze względu na wysoką koncentrację kalorii wielkość porcji wciąż ma znaczenie.

W idealnym świecie nasze starania byłyby nagrodzone i takie alternatywy miałyby minimum kalorii i jeszcze mniej cukru, ale niestety tak nie jest. W 100 g suszonych moreli znajduje się około 240 kcal, 63 g węglowodanów, z czego ponad 50 g to cukry, około 7 g błonnika, 3 g białka i mniej niż 1 g tłuszczu. Sprawia to, że nie są one najlepszym wyborem dla osób na diecie redukcyjnej, bo chociaż zdrowotnie wciąż wypadają lepiej niż słodycze, łatwo zjeść ich za dużo.

Uważać powinny też osoby z chorobami nerek, podwyższonym poziomem potasu we krwi albo zaleceniem ograniczania produktów bogatych w ten składnik. Suszone morele są skoncentrowanym źródłem potasu, dlatego w takich sytuacjach lepiej skonsultować ich ilość w diecie z lekarzem lub dietetykiem.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.