Ten sekretny składnik, który podnosi zupę ogórkową na wyższy poziom
Zupa ogórkowa to klasyk polskiej kuchni, który kojarzy się z domowym ciepłem i smakiem dzieciństwa. Choć najczęściej podawana jest z kromką chleba lub grzankami, istnieje sposób, aby nadać jej zupełnie nowego wymiaru. Odkryj sekretny składnik, który sprawi, że twoja zupa ogórkowa będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej sycąca.
12.08.2024 10:20
Zupa ogórkowa to jedno z tych dań, które często gości na naszych stołach w różnych odsłonach. Tradycyjnie podawana jest z kromką chleba lub grzankami, ale istnieje sposób na jej urozmaicenie, który naprawdę robi różnicę. Oto jak jeden prosty dodatek może całkowicie odmienić smak zupy ogórkowej i wprowadzić ją na wyższy poziom kulinarnego doświadczenia.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Jak przygotować zupę ogórkową z jajkiem?
Jeśli jesteś przyzwyczajony do klasycznej wersji zupy ogórkowej, być może nie zdawałeś sobie sprawy, że istnieje sposób na jej ulepszenie, który wprowadza zupełnie nowy smak i teksturę. Sekretnym składnikiem, który może zaskoczyć, jest jajko ugotowane na twardo.
Składniki:
- 500 g kiszonych ogórków,
- 300 g ziemniaków,
- 2 marchewki,
- 1 cebula,
- 1 litr bulionu warzywnego,
- 150 g kwaśnej śmietany,
- 50 g masła,
- pęczek koperku,
- sól, pieprz do smaku,
- oliwa do smażenia,
- 2-3 jajka.
Sposób przygotowania:
- Cebulę, ziemniaki i marchewkę pokrój w kostkę. Ogórki zetrzyj na tarce.
- Na rozgrzanym maśle i oliwie zeszklij cebulę. Dodaj marchewkę i ziemniaki. Smaż przez kilka minut.
- Zalej warzywa bulionem, doprowadź do wrzenia i gotuj do miękkości ziemniaków.
- Dodaj starte ogórki wraz z sokiem. Gotuj przez kolejne 10 minut.
- Aby śmietana się nie zwarzyła, najpierw wymieszaj kilka łyżek gorącej zupy ze śmietaną, a następnie dodaj tę mieszankę do garnka.
- Ugotuj jajka na twardo, obierz i pokrój na ćwiartki.
- Gotową zupę dopraw solą, pieprzem i koperkiem. Podawaj gorącą, posypaną świeżym koperkiem i ozdobioną ćwiartkami jajka.
Zupa ogórkowa z jajkiem to doskonała propozycja na obiad lub kolację. To danie jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczne i pożywne. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak wiele nowych smaków może skrywać ta tradycyjna zupa.
