To warzywo omijamy w sklepie. A wychodzą z niego lepsze placki niż z ziemniaków czy cukinii

Kalarepa to warzywo, które niestety zostało zapomniane przez wielu z nas. To błąd, ponieważ kalarepa jest nie tylko pyszna, ale także niesamowicie zdrowa. Posiada wiele korzyści dla naszego zdrowia, w tym wspieranie układu krążenia, wzmacnianie odporności oraz korzystny wpływ na narząd wzroku.

Kalarepa ma delikatny, lekko słodkawy smak. Jej miąższ jest chrupiący, a łodyga może być zielona lub fioletowa. Kalarepa jest bogata w witaminy i minerały, w tym witaminę C, K, potas i błonnik.

Jeśli jesteś ciekaw smaku kalarepy, polecamy prosty przepis na placki, które zaskoczą twoje podniebienie. Potrzebujesz jedynie kilku składników i trochę ochoty do gotowania. Oto jak przygotować placki z kalarepy:

Składniki:

• 4 kalarepy,
• 2 cebule,
• 4 ząbki czosnku,
• 4 jajka,
• 5 łyżek mąki,
• 1 łyżka suszonego tymianku,
• sól,
• pieprz.

Sposób Przygotowania:

1. Kalarepę i cebulę ścieramy na wiórki, a następnie odciskamy z nich nadmiar wody.
2. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, jajka, tymianek i mąkę. Wszystko dokładnie mieszamy.
3. Doprawiamy solą i pieprzem.
4. Smażymy placki na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor, a następnie odsączamy nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.

Placki z kalarepy doskonale sprawdzą się na obiad, zwłaszcza w towarzystwie sezonowych surówek. Możesz również przygotować do nich sos z jogurtu naturalnego, koperku i szczypiorku, który nada plackom wyjątkowego i delikatnie słodkiego smaku.

To danie z pewnością zadowoli całą rodzinę. Jest smaczne, szybkie w przygotowaniu i niezwykle zdrowe dzięki korzyściom płynącym z kalarepy. Odkryj smak tego zapomnianego warzywa w swojej kuchni i zaskocz swoją rodzinę!