To warzywo omijamy w sklepie. A wychodzą z niego lepsze placki niż z ziemniaków czy cukinii
Próbowaliście już placków z kalarepy? To warzywo, które często omijamy w sklepie, okazuje się prawdziwym skarbem kulinarnym. Placki z kalarepy są nie tylko niezwykle smaczne, ale także zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych ziemniaczanych lub placków z cukinii.
Kalarepa to warzywo, które niestety zostało zapomniane przez wielu z nas. To błąd, ponieważ kalarepa jest nie tylko pyszna, ale także niesamowicie zdrowa. Posiada wiele korzyści dla naszego zdrowia, w tym wspieranie układu krążenia, wzmacnianie odporności oraz korzystny wpływ na narząd wzroku.
Kalarepa ma delikatny, lekko słodkawy smak. Jej miąższ jest chrupiący, a łodyga może być zielona lub fioletowa. Kalarepa jest bogata w witaminy i minerały, w tym witaminę C, K, potas i błonnik.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przepis na placki z kalarepy
Jeśli jesteś ciekaw smaku kalarepy, polecamy prosty przepis na placki, które zaskoczą twoje podniebienie. Potrzebujesz jedynie kilku składników i trochę ochoty do gotowania. Oto jak przygotować placki z kalarepy:
Składniki:
- 4 kalarepy,
- 2 cebule,
- 4 ząbki czosnku,
- 4 jajka,
- 5 łyżek mąki,
- 1 łyżka suszonego tymianku,
- sól,
- pieprz.
Sposób Przygotowania:
- Kalarepę i cebulę ścieramy na wiórki, a następnie odciskamy z nich nadmiar wody.
- Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, jajka, tymianek i mąkę. Wszystko dokładnie mieszamy.
- Doprawiamy solą i pieprzem.
- Smażymy placki na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor, a następnie odsączamy nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
Placki z kalarepy doskonale sprawdzą się na obiad, zwłaszcza w towarzystwie sezonowych surówek. Możesz również przygotować do nich sos z jogurtu naturalnego, koperku i szczypiorku, który nada plackom wyjątkowego i delikatnie słodkiego smaku.
To danie z pewnością zadowoli całą rodzinę. Jest smaczne, szybkie w przygotowaniu i niezwykle zdrowe dzięki korzyściom płynącym z kalarepy. Odkryj smak tego zapomnianego warzywa w swojej kuchni i zaskocz swoją rodzinę!
