węgorz

Ta ryba to marzenie każdego wędkarza. Jest zdrowsza od innych, a Polacy prawie jej nie jedzą

Ta ryba to marzenie każdego wędkarza. Jest zdrowsza od innych, a Polacy prawie jej nie jedzą

Węgorz to niezwykle smaczna ryba, o której Polacy nie wiedzą zbyt wiele. Warto to zmienić, bo jej jedzenie pozytywnie oddziałuje na funkcjonowanie ludzkiego organizmu. Oczywiście są też pewne ograniczenia. Wszystkiego, co w związku z węgorzem ważne, dowiesz się z tego artykułu.
Jajecznica, którą uwielbiają Kaszubi. Dodają do niej regionalny przysmak

Jajecznica, którą uwielbiają Kaszubi. Dodają do niej regionalny przysmak

Jajecznica wciąż pozostaje jedną z najbardziej lubianych potraw śniadaniowych, a jej wielką zaletą jest możliwość dowolnego modyfikowania składników. Mieszkańcy Kaszub od dawna jedzą w wielkanocny poranek jajka smażone z… wędzonym węgorzem. Jak przygotować prażnicę?
Jedz zamiast makreli czy pstrąga. Doskonałe źródło białka i witaminy D

Jedz zamiast makreli czy pstrąga. Doskonałe źródło białka i witaminy D

Dziś mała pogadanka o cennym składniku, który powinien znaleźć się w każdej kuchni. Drzemie w nim nie tylko ogromny potencjał kulinarny, ale i sporo właściwości odżywczych.
Marzena Pęcak Marzena Pęcak
Kilogram pierwszych w sezonie kosztował prawie 30 tys. zł. Są prawdziwym przysmakiem

Kilogram pierwszych w sezonie kosztował prawie 30 tys. zł. Są prawdziwym przysmakiem

Maleńkie węgorze, niespełna siedmiocentymetrowe, o niezwykle subtelnym, ledwie wyczuwalnym smaku zostały sprzedane za niespełna 30 tysięcy złotych. Tyle wyniosła cena kilograma angulas z pierwszego połowu w sezonie. Przysmakiem tym zachwycają się szefowie kuchni z całego świata, co więcej - młode węgorze padają nawet ofiarami przemytników. W czym tkwi fenomen angulas?