Wigilijny napój na trawienie. Roboty niewiele, a żołądek ci za niego podziękuje

Już za kilka dni grudzień, a wraz z nim w naszych domach rozpoczną się przygotowania do świąt Bożego Narodzenia. Na pewno zgodzisz się ze mną, że jest to wręcz magiczny czas, który możemy spędzić z bliskimi przy suto zastawionym stole w tle z pachnącą choinką i pięknymi dźwiękami kolęd. 

Tak, święta Bożego Narodzenia mają w sobie to "coś". Jest jednak małe "ale". Choć w ciągu świątecznych dni nie zabraknie smacznych rarytasów, warto pamiętać o zachowaniu umiaru. Szczególnie w Wigilię, kiedy to spożywamy sporo dań smażonych w panierce. I tak się składa, że mam gotową recepturę, która rozwiąże wszelkie problemy tego typu. Jeśli chcesz poznać szczegóły, koniecznie zostań ze mną do końca.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zgodnie z polską tradycją na wigilijnym stole powinno znaleźć się 12 dań. Wśród nich nie może zabraknąć kompotu z suszonych owoców. I to właśnie na nim chciałabym się dzisiaj skupić. Dlaczego? Otóż drzemie w nim ogromny potencjał. Jaki? Już śpieszę z odpowiedziami!

Należy zacząć od tego, że główny składnik kompotu — suszone owoce to prawdziwa skarbnica cennego błonnika. Ma on ogromny wpływ na układ pokarmowy, bo wspomaga proces trawienia. Co więcej, pijąc taki kompot, na pewno szybciej poczujesz sytość, a co za tym idzie, nie przejesz się. 

To oczywiście nie koniec dobrych wiadomości. Wigilijny kompot jest jednocześnie źródłem wielu witamin i minerałów. Wymienić można tu, chociażby witaminy z grupy B, A, C, E, K, potas, żelazo, miedź oraz magnez. Na koniec warto dodać, że taki kompot jest przede wszystkim niskokaloryczny. Nie znajdziesz w nim też dużej zawartości tłuszczu. Czego chcieć więcej?

Zanim przejdziemy do szczegółowej instrukcji, muszę podkreślić jeszcze jedną rzecz. Otóż przygotowanie świątecznego napoju to prawdziwa bułka z masłem, więc na pewno poradzi sobie z tym zadaniem nawet początkujący kucharz. 

Składniki: 

• 1,5 szkl. suszonych jabłek,
• 1,5 szkli. suszonych gruszek,
• 1,5 szkl. suszonych śliwek,
• 3,5 litra wody,
• 2 laski cynamonu,
• 2 szt. anyżu,
• 2,5 łyżki miodu,
• skórka z cytryny lub pomarańczy. 

Sposób przygotowania:

1. Pracę nad przepisem rozpocznij od dokładnego umycia suszonych owoców. W razie potrzeby pokrój je na mniejsze kawałki. 
2. Następnie przerzuć owoce do garnka i zalej je wodą. 
3. Do garnka wrzuć również laski cynamonu, anyż oraz skórkę z cytrusa. 
4. Mieszankę gotuj na małym ogniu ok. 50 minut. Po czym poznać, że kompot jest już gotowy? Owoce mają być idealnie miękkie, a w kuchni powinien zacząć rozchodzić się piękny aromat owocowy. 
5. Kompot podawaj na ciepło lub po schłodzeniu. Smacznego!